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Kai Shun Kaji couteau d'office, KDM0001

1 Évaluations
Numéro d'article KAKDM0001

Kai Shun Kaji couteau d'office, KDM0001

1 Évaluations
Expédition gratuite à partir de 50 €
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Description

Les couteaux de la série Kaji de Kai sont nommés d'après le mot japonais pour "forgeron". Seuls les forgerons qui forgaient les meilleures épées de samouraï pouvaient porter ce nom. C'est conformément à cette tradition que Kai a développé cette gamme de couteaux de cuisine. Un acier très dur a été choisi pour la lame du couteau. Un noyau de SG-2 acier est flanqué de 32 couches d'acier damas. Avec une extrême dureté de 64 HRC et un couteau développé d'après la méthode de coupe Japonaise, on obtient un produit à la performance de coupe supérieure qui conserve son tranchant. La brillance de la lame confère aux "vagues" de l'acier damassé un aspect éclantant.

Spécifications

Hauteur de la lame

2,4 Centimètre

Longueur de la lame

9,3 Centimètre

Longueur totale

21,1 Centimètre

Poids

105 Gramme

Avis clients

Note moyenne
1 Évaluations
Rebecca, Antwerpen

dimanche 18 décembre 2016

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Spécifications

Général

Marque

Couleur

noir/brun

Peut être gravé

oui

Gamme

Kaji

Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication

garantie à vie

Pays d'origine

Japon

Dimensions

Hauteur de la lame

2,4 Centimètre

Longueur de la lame

9,3 Centimètre

Epaisseur de la lame

1,6 Millimètre

Longueur du manche

10 Centimètre

Longueur totale

21,1 Centimètre

Poids

105 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

bois de pakka

Type d'acier

damas, SG2

Dureté

64 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

poli

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

symétrique

Type

couteau d'office

Type de lame

lisse

Angle d'aiguisage

15º

Méthode d'aiguisage

aiguisage asiatique

Type de poignée

poignée occidentale

Angle total

30 Degré

Inclus

Livré en kit

non

Nombre de couteaux

1

Numéro d'article KAKDM0001

Kai Shun Kaji couteau d'office, KDM0001

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