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Kai Shun Pro Sho Deba, VG-0002

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Numéro d'article KAVG-0002

Kai Shun Pro Sho Deba, VG-0002

235,00 €
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Description

Les couteaux de cuisine de la série Kai Shun Pro Sho ont une lame en acier VG10 qui est durcie jusqu'à une valeur extrêmement haute de 61 HRC. Combiné avec la forme de meulage spéciale dans laquelle un coté est aiguisé tandis que l'autre est fait creux, ces couteaux sont un véritable plaisir pour travailler. Ils sont vraiment comme des lames de rasoir. De manière ergonomique ils se trouvent au niveau connu de Kai Shun. Les poignées asymétriques de bois Pakka laminé noir tombent à la perfection dans la main.

Spécifications

Hauteur de la lame

5 Centimètre

Longueur de la lame

16,8 Centimètre

Longueur totale

30,4 Centimètre

Poids

295 Gramme

Méthode d'aiguisage

aiguiser unilatéralement

Également consulté

Spécifications

Général

Marque

Couleur

noir/brun

Peut être gravé

oui

Gamme

Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication

garantie à vie

Pays d'origine

Japon

Dimensions

Hauteur de la lame

5 Centimètre

Longueur de la lame

16,8 Centimètre

Epaisseur de la lame

4,9 Millimètre

Longueur du manche

10,7 Centimètre

Longueur totale

30,4 Centimètre

Poids

295 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

bois de pakka

Type d'acier

VG10

Dureté

61 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

gravé

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

droitier

Type

deba

Type de lame

lisse

Angle d'aiguisage

20º

Méthode d'aiguisage

aiguiser unilatéralement

Type de poignée

poignée asiatique

Angle total

20 Degré

Inclus

Livré en kit

non

Nombre de couteaux

1

Combideals

20,88 €
22,95 €

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