Name: Santoku Alpha Güde, 1746/18
Brand: Güde
SKU: GU1746-18
Availability: OutOfStock

Longueur de la lame : 17,6 cm
Longueur totale : 30,5 cm
Poids : 205 grammes

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Difficile de choisir le bon santoku ?


Santoku de la série Alpha de Güde.  
  


Les couteaux de cuisine de la série Alpha de Güde sont comme dans la tradition allemande en acier au chrome-vanadium-molybdène glace durcie. Cet acier est durci à une dureté d'environ 56 HRC. Cette possibilité par Güde est atteint selon une combinaison optimale entre la dureté, tout en maintenant la clarté, la possibilité d'aiguiser et de la résistance à l'écaillage (détachement de morceaux d'acier). Les couteaux forgés sont en grande partie fabriqués à la main et polis.  
  


Les poignées sont faites en du très durable Hostaform. Merci à cet Hostaform (similaire à POM), les couteaux de la série Alpha sont admis dans le lave-vaisselle. Néanmoins, nous recommandons, à cause des bosses inévitables et des coups dans le lave-vaisselle de les laver de toute façon à la main. La poignée est rivetée avec trois rivets entre la double tête unique de chaque lame. Ce double manche donne à la lame le bon équilibre qui est nécessaire pour être en mesure d'être utilisé à long terme et confortablement. Une caractéristique incontournable des couteaux de cuisine Güde.

Santoku Alpha Güde, 1746/18

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engravable

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Peut être gravé

warranty

La quasi-totalité des articles que nous vendons disposent d'une garantie fabricant. Vous souhaitez en savoir plus sur la garantie ? Découvrez notre article : [explications sur la garantie](/fr/ct/garantie-information.htm)

Garantie

origin

Le pays d'origine est le pays ou l'article a été fabriqué. Il peut s'agir d'un autre pays que celui où la marque est implantée.

Pays d'origine

article_number_site

Général

On mesure toujours la hauteur de lame à l'endroit le plus large.

Hauteur de lame

Nous mesurons toujours la longueur de lame nous-mêmes. Ils s'agit de la longueur de la lame depuis la pointe jusqu'au début du manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant. 

Longueur de lame

On mesure toujours l'épaisseur de la lame à son point le plus large. C'est souvent juste avant le manche. Cela peut varier légèrement des indications du fabricant.

Epaisseur de la lame

value_handle_length

Mesurée de la pointe de la lame à l'extrémité du manche

Longueur totale

Nous pesons toujours un article en l'allégeant de tous ces accessoires. Les couteaux et haches sont toujours pesés sans leur étui et les lampes sans leurs piles (si possible). Pour les sets de couteaux, nous considérons le poids total. Cela peut varier des indications du fabricant.

Poids

Dimensions

value_steel_hardness

La dureté d'un couteau en Rockwell C dépend toujours des indications du fabricant. Si un fabricant indique, par exemple, qu'une lame a une dureté de 56-58 HRC, nous utiliserons toujours la valeur la plus élevée (ici 58 HRC).

Dureté

Matériaux

dishwasher_safe

Il s'agit du type de tranchant. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différences entre un tranchant lisse ou dentelé](/fr/ct/couteauz-de-poche-lame-lisse-ou-dentelee.htm)?

Type de tranchant

En matière d'émouture, il s'agit de la manière dont l'épaisseur de la lame s'affine vers l'arête. [Vous souhaitez en savoir plus sur les différents types d'aiguisage ?](/fr/ct/type-emouture-des-couteaux.htm).

Santoku Alpha Güde, 1746/18

Santoku Alpha Güde, 1746/18

Description

Spécifications

Spécifications

Général

Dimensions

Matériaux

Caractéristiques & fonctions

Inclus

Santoku Alpha Güde, 1746/18

Santoku Alpha Güde, 1746/18

Santoku Alpha Güde, 1746/18

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Spécifications

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Général

Dimensions

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Caractéristiques & fonctions

Inclus

Santoku Alpha Güde, 1746/18

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