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Zwilling 30348-181 Twin Cuisine santoku avec alvéoles

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€ 94,00 € 124,00
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Référence article: ZW30348-181

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Description complète

Comme beaucoup de couteaux de cuisine, la construction des couteaux Twin Cuisine est en full tang : la lame se prolonge jusqu’à l’extrémité du manche. Ce design est légèrement différent car la soie passe à l’horizontale à travers le manche en plastique noir. Un design très original. Les plaquettes de manche sont parfaitement ajustées sur la soie et fixées sans rivets. La prise en main est donc très confortable. La mitre assure un très bon équilibre et prévient aux doigts de glisser sur le tranchant.

La lame est en acier Friodur durci à froid. Ce traitement thermique consiste à chauffer l’acier en 4 étapes en passant de 1000 C à -70ºC. Une technique mise au point par Zwilling qui garantit une netteté, une durabilité, une flexibilité et une résistance à la corrosion optimale. L’aiguisage de la lame se fait également en 5 étapes. En résulte un couteau parfaitement aiguisé. La mitre ne descend pas jusqu’au bord de la lame pour un aiguisage plus facile.

La construction et les matériaux utilisés permettent de laver ces couteaux au lave-vaisselle. Nous recommandons tout de même de les laver à la main.

Spécifications

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse

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Zwilling 30348-181 Twin Cuisine santoku avec alvéoles

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Zwilling 30348-181 Twin Cuisine santoku avec alvéoles

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage occidental
Caractéristiques de la lame alvéoles
Résiste au lave-vaisselle oui, mais nous vous le déconseillons vivement
Type santoku
Angle d'aiguisage 10º
Type de poignée poignée occidentale
Angle total 20 degrés

Général

Marque Zwilling J.A. Henckels
Couleur noir
Peut être gravé oui
Pays d'origine Allemagne
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 25 ans
Gamme Twin Cuisine

Matériaux

Matériau de la poignée plastique
Type d'acier Friodur durci à la glace
Dureté 57 HRC

Inclus

Livré en kit non
Nombre de couteaux 1

Dimensions

Poids 243 g
Hauteur de la lame 4.4 cm
Longueur de la lame 17.8 cm
Epaisseur de la lame 2.6 mm
Longueur du manche 12.7 cm
Longueur totale 32.7 cm
€ 94,00 € 124,00

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Commandé avant 19h, expédié le jour même

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