Zwilling Miyabi 5000 MCD 67 couteau de chef 20 cm 34401-201
Zwilling Miyabi 5000 MCD 67 couteau de chef 20 cm 34401-201
Commandé avant 19h00, expédié le jour même
Description
Ce couteau de chef Zwilling Miyabi 5000MCD 67 a une lame extrêmement dure et tranchante de 20 cm. Il est conçu pour couper légumes, viandes et poissons. Un indispensable pour toutes cuisines.
Spécifications
4,4 Centimètre
19,9 Centimètre
33,6 Centimètre
199 Gramme
Également consulté
Avis clients
dimanche 28 janvier 2024
mercredi 24 janvier 2024
vendredi 15 décembre 2023
jeudi 2 novembre 2023
Couteau excellent et valant son prix,le tranchant de base est assez tranchant mais est plus impressionnant après un bon aiguisage à la pierre. Comme la lame est très solide elle sabime moins rapidement je fait personnellement un affûtage tout les 2 jours/3jours et un petit aiguisage tout les 2 semaines à un mois si morfils fort apparant. Ce couteau coupe tout les aliment de la même façon (plus ou moins) d un poivron à une carotte, ou une ailes de raie ( pas conseiller mais je l ai essayer) ou du foie,... Tout se coupera avec casiment la même force la ou un couteau japonais moins au de gamme (style kay, ou même du zwilling myabi moins au de gamme +-150 à 250€) coupera des aliments plus simplement et plus difficilement d autre et demandera un aiguisage et affûtage plus régulier car acier moins bon et moins solide dépassant difficilement les 67 hrc pour les meilleurs. Le gros défaut de ce couteau est son affûtage et son aiguisage qui sont +-2 fois plus long que un couteau japonais plus "bas de gamme "et demandera un nettoyage entre chague utilisation car la lame peu s oxydée. En bref un très bon couteau japonais coupant TOUT sans difficulté mais où l entretient sera plus difficile et rigoureux.
jeudi 23 mars 2023
Spécifications
Général
Dimensions
4,4 Centimètre
19,9 Centimètre
2 Millimètre
Longueur du manche
11,9 Centimètre
33,6 Centimètre
199 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
bois de frêne
Type d'acier
acier carbone
66 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
damas
Peut aller au lave-vaisselle
non
Type
gyutoh, couteau de chef
lisse
14º
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
28 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
Combideals
Zwilling Miyabi 5000 MCD 67 couteau de chef 20 cm 34401-201
Commandé avant 19h00, expédié le jour même