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Eden Susumi SG2, couteau d'office, 10 cm

6 évaluation(s)
€ 119,00
Référence article: EQ2050-110

Article en stock

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Description complète

Couteau de cuisine Japonais, forgé à la main, doté d’une lame de 23 cm de long, de la série Eden Susumi.

Les couteux Eden Kanso Susumi sont finement affutés et très tranchants. La poudre d’acier SG2 est inoxydable et d’une dureté de 62-63 HRC, donc très durs. D’autre part, la dureté des côtés de l’acier est bien plus grande que chez les couteaux damassés habituels. Ceci signifie que le côté du couteau est bien mieux protégé contre les griffes.

Spécifications

Finition de la lame damas
Pour droitier ou gaucher droitier
Type de lame lisse

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FRANCOIS, ARCEY

lundi 20 novembre 2017

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Correspond à mes attentes

Très beau couteau. Lame de très bonne qualité. Belle finition.

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Eden Susumi SG2, couteau d'office, 10 cm

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FRANCOIS, ARCEY

lundi 20 novembre 2017

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Très beau couteau. Lame de très bonne qualité. Belle finition.

Sander, Hengelo

lundi 2 mai 2016

Évaluation générale
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max, oyonnax

mercredi 15 avril 2015

Évaluation générale
Rapport qualité-prix
Correspond à mes attentes

bon rapport qualité-prix et tranchant rasoir grace a l'acier SGPS (avoir de bonnes notion d'affutage pour l'obtenir)

pseudo : dédale, marseille

lundi 27 janvier 2014

Évaluation générale
Rapport qualité-prix
Correspond à mes attentes

Tranchant parfait (meilleur que l'acier VG 10 / passe le "test" de couper du papier à cigarette). La liaison manche / lame pourrait être de meilleure qualité :on voit la sous couche de bois brut. Donc un peu cher compte tenu de l'esthétique, mais meilleur à l'utilisation que des produits de même prix.

J. Terpstra, Epe

mardi 26 mars 2013

Évaluation générale
Rapport qualité-prix
Correspond à mes attentes

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Eden Susumi SG2, couteau d'office, 10 cm

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame damas
Pour droitier ou gaucher droitier
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage asiatique
Caractéristiques de la lame lisse
Résiste au lave-vaisselle non
Type couteau d'office
Angle d'aiguisage 15º
Type de poignée poignée asiatique
Angle total 30 degrés

Général

Marque Eden
Couleur brun
Peut être gravé oui
Pays d'origine Japon
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 25 ans
Gamme Susumi

Matériaux

Matériau de la poignée bois de santal rouge
Type d'acier SG2
Dureté 63 HRC

Inclus

Livré en kit non
Nombre de couteaux 1

Dimensions

Poids 66 g
Hauteur de la lame 2.9 cm
Longueur de la lame 10 cm
Epaisseur de la lame 2.2 mm
Longueur du manche 11.5 cm
Longueur totale 21.8 cm
€ 119,00

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