Kai Shun Premier Tim Mälzer Couteau d'office 9 cm
Kai Shun Premier Tim Mälzer Couteau d'office 9 cm
Cet article est en cours de réapprovisionnement.
Description
Ce couteau d’office Kai Tim Mälzer est conçu par le chef réputé Tim Mälzer. Kai utilise son fameux acier en couches damast pour la conception des couteaux de la gamme Tim Mälzer, avec un noyau en acier VG-MAX. Ce noyau est entouré de 32 couches d’acier damast résistant à la corrosion. La dureté de ces couteaux est extrême avec 61 +/-1 HRC. Ils conservent donc parfaitement leur tranchant. La lame est martelée selon la technique artisanale japonaise Tsushime. Le manche est en noyer brun et est très confortable pour les gauchers comme pour les droitiers.
Spécifications
Hauteur de la lame
2,6 Centimètre
Longueur de la lame
9 Centimètre
Longueur totale
21,5 Centimètre
Poids
73 Gramme
Également consulté
Spécifications
Général
Marque
Couleur
brun
Créateur
Tim Mälzer
Gamme
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication
garantie à vie
Pays d'origine
Japon
Dimensions
Hauteur de la lame
2,6 Centimètre
Longueur de la lame
9 Centimètre
Epaisseur de la lame
2 Millimètre
Longueur du manche
10,5 Centimètre
Longueur totale
21,5 Centimètre
Poids
73 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
bois de noyer
Type d'acier
VG-MAX
Dureté
61 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
damas, en partie martelé
Résiste au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
couteau d'office
Type de lame
lisse
Angle d'aiguisage
15º
Méthode d'aiguisage
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
Angle total
30 Degré
Inclus
Livré en kit
non
Nombre de couteaux
1
Combideals
Kai Shun Premier Tim Mälzer Couteau d'office 9 cm
Cet article est en cours de réapprovisionnement.
France