Eden Kanso Aogami, couteau d'office, 10 cm

17 Évaluations
Numéro d'article EQ2040-110

Eden Kanso Aogami, couteau d'office, 10 cm

17 Évaluations
89,00 €
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Description

Couteau d’office japonais, forgé à la main, doté d’une lame de 10 cm de long, de la gamme Eden Kanso Aogami.

Spécifications

Hauteur de la lame

2,9 Centimètre

Longueur de la lame

10 Centimètre

Longueur totale

21,5 Centimètre

Poids

65 Gramme

Également consulté

Avis clients

Note moyenne
17 Évaluations
Dan, Totton

mardi 19 décembre 2017

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Pol, Diest

vendredi 10 novembre 2017

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Al, MARMOUTIER

vendredi 21 juillet 2017

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Si l'acier blue paper steel de ce couteau est exceptionnel, l'affutage en sortie de boite, lui ne l'est pas. Pour que l'Aogami se révèle pleinement il vous faudra repasser la lame sur la pierre à aiguiser. Et là les difficultés commencent puisque l'acier 63 HRC ne se laisse pas faire. Une fois le tranchant refait à la pierre de 4000, puis de 6000, la lame devient exceptionnelle mais reste très sensible à la rouille même avec de la patine.


Anoniem, Beaulieu sur mer

vendredi 10 mars 2017

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes


Zorrocroft, SAINT MICHEL SUR SAVASSE

mercredi 18 mai 2016

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Comme tous les produits de cette gamme fabuleuse, ce modèle est un vrai régal d'efficacité et de légèreté. La prise en main est excellente et la qualité de la lame est à l'avenant. Pour ce prix, je n'ai jamais vu meilleur couteau d'office. Je précise quand même que ce couteau nécessite quelques précautions d'entretien. Je pense notamment au fait que la lame d'une grande dureté est aussi assez fragile en cas de choc. Donc, attention, ne jamais l'utiliser sur autre chose qu'une planche en bois (voire en synthétique). De plus, pensez à essuyer systématiquement la lame mouillée après utilisation, l'oxydation étant extrêmement rapide.


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Spécifications

Général

Marque

Couleur

brun

Peut être gravé

oui

Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication

25 ans

Pays d'origine

Japon

Dimensions

Hauteur de la lame

2,9 Centimètre

Longueur de la lame

10 Centimètre

Epaisseur de la lame

2,4 Millimètre

Longueur du manche

11,5 Centimètre

Longueur totale

21,5 Centimètre

Poids

65 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

bois de santal rouge

Type d'acier

acier Aogami Blue Paper

Dureté

63 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

brut de forge

Résiste au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

droitier

Type

couteau d'office

Type de lame

lisse

Angle d'aiguisage

15º

Méthode d'aiguisage

aiguisage asiatique

Type de poignée

poignée asiatique

Angle total

30 Degré

Inclus

Livré en kit

non

Nombre de couteaux

1

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Eden Kanso Aogami, couteau d'office, 10 cm

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