Kramer by Zwilling Euro Meiji couteau universel 13 cm, 38260-131

Le Kramer by Zwilling Euro Meiji couteau universel 13 cm est fabriqué à Seki, Japon. Chaque couteau de la série Meiji est une véritable œuvre d’art conçue par le légendaire coutelier américain Bob Kramer.

À propos de la gamme Zwilling Euro Meiji

La gamme Euro Meiji est la collection de couteaux de cuisine ultime conçue par Kramer by Zwilling. Les philosophies orientales et occidentales se retrouvent pour créer ces septs couteaux exceptionnels. Fabriqués pour les cuisiniers exigeants recherchant des couteaux de qualité supérieure au design frappant. Les couteaux Euro Meiji ont été créés pour répondre à toutes vos attentes.

La lame

Chaque couteau Kramer by Zwilling Euro Meiji est impressionnant à voir. La lame a un noyau en acier FC61 recouvert d’une centaine d’autres couches d’acier. Grâce à un procédé spécial, tous les couteaux ont un motif damas unique. Au cours de ce processus, la lame est polie et subit deux fois un durcissement à la glace. Il en résulte une dureté de 61 Rockwell rendant ces couteaux extrêmement durs et robustes garantissant une coupe tranchante pendant longtemps.

Le manche

Le manche de ces couteaux est lui aussi très particulier. Il est fait de bois pakka, un type de bois extrêmement stable et durable avec un grain magnifique. Chaque manche est également équipé d’une épingle mosaïque fabriquée à la main avec le logo Bob Kramer. Grâce à sa forme ergonomique en D, le confort de coupe est exceptionnel.

Kramer by Zwilling Euro Meiji : des couteaux qui valent le coup d’œil !