La Shapton Glass Stone HC, grain 6.000 aiguise de façon rapide et uniforme. C’est exactement ce qu’on attend d’une pierre à aiguiser de haute qualité. Cette pierre d’affutage HC est particulièrement adaptée pour aiguiser et polir les couteaux (de cuisine), les rasoirs coupe-chou et les outils dont la lame est en acier carbone. Comme par exemple l’acier à outil japonais Blue Paper Steel. Cette pierre à aiguiser de grain 6.000 est la pierre intermédiaire des trois pierres Shapton HC Glass Stones.
Le nom de glass stone pourrait faire croire que l’on aiguise sur du verre mais ça n’est pas le cas. Il s’agit d’une pierre à eau japonaise de haute qualité montée sur une plaque de verre trempé. Celle-ci empêche la pierre de se déformer.
Différence entre les pierres Glass Stones HC et HR
Il existe deux types de pierres dans la gamme Shapton Glass Stones : la ligne HC et la ligne HR. HC signifie High Carbon, HR High Rockwell. La différence est perceptible à plusieurs niveaux. La ligne HC est légerement moins dure que la ligne HR. La ligne HC est plutôt destinée pour les acier auant une haute teneur en carbone, La ligne HR pour les aciers plus durs comme les aciers poudrés. La différence et également visible à l’aspect des pierres. Les pierres HC sont un peu plus grises, alors que les pierres HR sont blanches. Pour le reste elles se ressemblent beaucoup.
Utilisation des pierres Shapton Glass Stone HC
Cette pierre à aiguiser est véritablement splash & go. Cela signifie qu’il n’ est pas nécessaire de la faire tremper avant utilisation. Il vous suffit de l’asperger d’un peu d’eau avant de commencer à l’utiliser. Comme la pierre élimine rapidement de la matière, l’aiguisage est très rapide. Vous améliorez rapidement le tranchant de vos couteaux tout en usant peu la pierre. Afin d'augmenter encore la durée de vie, la plaque de verre garantit que la pierre peut être utilisée au maximum. Même si la pierre est devenue plus mince après des années d’utilisation.
Le résultat de l’aiguisage est très homogène. Les particules abrasives en alumine blanche sont de forme et de dimensions régulière. Les ‘entailles’ sur la lame seront donc uniformes et minuscules. Il ne se forme pas d’entailles qui seront par la suite difficiles à polir avec un grain plus fin. Ceci est grandement apprécié par tous les amateurs d’aiguisage. Cette Shapton Glass Stone est tout simplement ce qui se fait de mieux en matière d’aiguisage sur le marché.
