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Line-up Collègue Knivesandtools : Desiree

La cuisine et la pâtisserie sont une vraie passion. Ma cuisine regorge de casseroles, de plats à four et de moules à gâteaux. Ce que je ne savais pas c'est qu’il existe de superbes couteaux de cuisine. Mais ça, c’était avant que je ne travaille chez Knivesandtools. Je suis tombée amoureuse de la gamme Eden Classic Damast et je m’en suis immédiatement procuré un ensemble complet. Le bloc à couteau assorti me permet de les présenter sur le comptoir de la cuisine, bien à la vue de tout visiteur. Je les utilise tous les jours.

Couteau de chef Eden Classic Damast
Le couteau de chef est celui que j’utilise le plus souvent. Il est parfait pour couper les courgettes, aubergines, tomates et tout autre légumes en petits dés. Je l’utilise également pour hacher mes herbes aromatiques comme la ciboulette et le persil. La lame arrondie me permet de le faire facilement en basculant mon couteau. Sans aucun doute mon préféré.

Couteau à pain Eden Classic Damast
Comme toutes gourmandes, je ne résiste pas à l’odeur du pain fraîchement sorti du four. Mais couper un pain chaud n’est vraiment pas ce qu’il y a de plus facile. Le couteau à pain Eden n’a cependant aucun problème. Le tout sans écraser le pain ! Je l’utilise également pour couper des tranches de gâteaux et des fruits durs comme le melon ou l’ananas.

Couteau à trancher Eden Classic Damast
Ce couteau est parfait pour couper les escalopes de poulet ou encore le bœuf. Mais il est également idéal pour les viandes tout juste sorties du four. Que ce soit un gros rôti, un jambon à l’os ou encore des côtelettes d’agneau, il permet de couper de fines tranches en deux temps trois mouvements.

Couteau d'office Eden Classic Damast
De nombreuses recettes demandent l’ajout d’ail et d’oignon. Le couteau d’office Eden est parfait pour les couper très finement. Il convient également à l’épluchage des fruits et légumes ou encore couper une pomme en morceaux. Un couteau polyvalent que l’on utilise tous les jours.

Santoku Kai Shun Premier Tim Mälzer
Après plusieurs années à travailler dans le domaine des couteaux de cuisine, je rêve d’un couteau en particulier : le santoku de Kai. Tout particulièrement celui de la gamme Premier Tim Mälzer. La lame martelée et le manche en noyer sont tout simplement magnifiques.

6 évaluation(s)
Eden Classic Damast ensemble de couteaux (3 pièces) Set contenant un couteau de chef, un couteau d’office et un couteau à pain
€ 127,50 € 144,90

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21 évaluation(s)
Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku 18 cm Longueur totale : 31.6cm, Longueur de la lame : 18 cm, Poids : 215 g
€ 209,00

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Champion
393 évaluation(s)
Eden Classic Damast couteau de chef 20 cm Longueur de la lame : 20 cm Hauteur de la lame : 4,5 cm Poids : 240 g
€ 64,95

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90 évaluation(s)
Eden Classic Damast couteau à pain 20 cm Longueur de la lame : 19,6 cm Hauteur de la lame : 2,9 cm Poids : 210 g
€ 49,95

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94 évaluation(s)
Eden Classic Damast couteau à trancher 20 cm Longueur de la lame : 19,6 cm Hauteur de la lame : 3,2 cm Poids : 195 g
€ 49,95

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107 évaluation(s)
Eden Classic Damast couteau à larder et à garnir 9 cm Longueur de la lame : 8.6 cm Hauteur de la lame : 2,2 cm Poids : 89 g
€ 29,95

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Expert

Expert Knivesandtools: Desiree

Tous les week-ends je passe au moins une après-midi dans la cuisine. J’aime faire du pain frais, des gâteaux et toutes sortes de pâtisseries. J’apprécie également une bonne paella maison ou encore une bonne viande au barbecue. Ma recette préférée ? La pizza au barbecue. Avec bien sûr de la pâte et de la sauce tomate faites maison.


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