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Ensemble d'aiguisage Naniwa Professional Stones 600 / 2000 / 5000

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€ 249,00 € 282,50
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Référence article: NAPP-306-320-350

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Description complète

Ce set d’aiguisage Naniwa Professional offre un ensemble complet pour qui souhaite aiguiser ou maintenir ses couteaux bien aiguisés. Cet ensemble comporte trois pierres permettant d’entretenir les couteaux de façon optimale. Il comprend les pierres Naniwa Professional Stones de granulométrie : 600, 2000 et 5000.

La gamme Naniwa Professional est une version améliorée de la fameuse gamme Naniwa Chosera Stones. Le liant des grains abrasifs de ces pierres à affûter a été amélioré par Naniwa. Naniwa fabrique elle-même le liant de ses pierres. Il est primordial qu’il soit adapté à chaque granulométrie. Il en résulte des qualités d'affûtage des pierres à eau Naniwa supérieures à celles des autres marques, même lorsque la granulométrie est la même.

Les Professional Stone sont fabriquées à partir de magnésium lié. C’est une méthode de fabrication supérieure qui donne des qualités d’aiguisage exceptionnelles. Les Professional Stones n’absorbent que peu d’eau, il suffit de les humidifier et on peut immédiatement commencer à aiguiser. Il n’est pas nécessaire de les immerger. Il est cependant important de les sécher après utilisation en les laissant à température ambiante. Surtout pas sur un radiateur ! Une fois sèche, on les range dans un endroit sec à l’abri de la lumière. Afin de prévenir l’apparition de fissures.

A propos des granulométries japonaises

Les pierres à aiguiser sont livrées avec plusieurs granulométries. Plus la granulométrie est élevée, plus le grain est fin. Plus le grain est fin, plus le résultat est tranchant. On commence à aiguiser avec un grain grossier pour passer progressivement à des grains plus fins. Un écart d’un facteur deux à trois entre chaque granulométrie est idéal.

Indications pour le choix de la pierre à aiguiser appropriée :

  • Grain 200 à 600 : convient pour rétablir le fil d'une lame émoussée Grain
  • 800 à 3000 : convient pour aiguiser les lames en bon état Grain
  • 2000 à 3000 : pour un résultat encore plus tranchant que les couteaux neufs
  • Grain 5000 à 12000 : pour aiguiser les couteaux avec un tranchant rasoir

Spécifications

Marque Naniwa
Couleur bleu, jaune, gris
Pays d'origine Japon

Évaluations

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Arobabas, Nancy

mardi 20 février 2018

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Rapport qualité-prix
Correspond à mes attentes

Les pierres sont assez chères mais sont de qualité. A présent je vais devoir émousser du couteau pour parfaire mon geste et ma technique d'affûtage ! :) Je recommande ce produit.

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Ensemble d'aiguisage Naniwa Professional Stones 600 / 2000 / 5000

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Arobabas, Nancy

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Les pierres sont assez chères mais sont de qualité. A présent je vais devoir émousser du couteau pour parfaire mon geste et ma technique d'affûtage ! :) Je recommande ce produit.

Anoniem, Feldkirch

mercredi 3 janvier 2018

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Anoniem, horbourg-wihr

mercredi 10 mai 2017

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bonne et belle pierre, efficace ; finition au cuir plutot qu'avec une pierre avec grain plu fin ( un choix personnel)

Paul Hamlet, Edinburgh

jeudi 6 avril 2017

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Chris, Falmouth

jeudi 8 décembre 2016

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Pierre à dresser Naniwa grain 24, A110 Pierre à dresser Naniwa fine pour aplanir la surface des pierres à eau japonaises. Recommandée pour les pierres à eau dont le grain est compris entre 120 et 1 000.
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Wüsthof pierre à dresser, 4454 Pierre à dresser pour aplanir la surface creusée des pierres à eau.
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Ensemble d'aiguisage Naniwa Professional Stones 600 / 2000 / 5000

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Pierre à dresser Naniwa grain 220, A102 Pierre à dresser Naniwa fine pour aplanir la surface des pierres à eau japonaises. Recommandée pour les pierres à eau dont le grain est compris entre 1 000 et 5 000.
€ 18,95 € 19,95
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Pierre à dresser Naniwa grain 220, A120 Pierre à dresser Naniwa fine pour aplanir la surface des pierres à eau japonaises. Recommandée pour les pierres à eau dont le grain est compris entre 1 000 et 5 000.
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Naniwa Professional Stone, P330, grain : 3000 Pierre à aiguiser japonaise de haute qualité. Grain : 3000; Dimensions : 21,0x7,0x2,0 cm.
€ 89,96 € 99,95
10% de bénéfices

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Naniwa Professional Stone, P350, grain : 5000 Pierre à aiguiser japonaise de haute qualité. Grain : 5000; Dimensions : 21,0x7,0x2,0 cm.
€ 125,96 € 139,95
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Naniwa Professional Stone, P390, grain : 10000 Pierre à aiguiser japonaise de haute qualité. Grain : 10000; Dimensions : 21,0x7,0x2,0 cm.
€ 215,10 € 239,00
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Ensemble d'aiguisage Naniwa Professional Stones 600 / 2000 / 5000

Spécifications

Général

Marque Naniwa
Couleur bleu, jaune, gris
Pays d'origine Japon
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 2 ans
Gamme Professional (Naniwa)
Nombre 3 pièces

Caractéristiques & fonctions

Taille de grain supplier 600, 2000, 5000
Type pierre à aiguiser
Livré avec un set d'aides pour pierre à aiguiser non
Utiliser avec de l'eau oui, humidifier la surface avant utilisation
Taille des grains Moyenne (600-1000), Fine (1000-3000), Ultra fine (5000+)

Inclus

Livré en kit oui
Livré avec pied non
Boîte / etui de rangement non

Matériaux

Abrasif alumine blanche
Agglomérant magnésite lié

Dimensions

Hauteur partie utile 2 cm
Longueur partie utile 21 cm
Lageur partie utile 7 cm
€ 249,00 € 282,50

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