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Kai Premier Tim Mälzer set de couteaux, 2 pièces TDMS-230

1 Évaluations
Numéro d'article KATDMS-230

Kai Premier Tim Mälzer set de couteaux, 2 pièces TDMS-230

1 Évaluations
345,00 €
± 3 jours

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Description

Kai utilise son fameux acier en couches damast pour la conception des couteaux de la gamme Tim Mälzer, avec un noyau en acier V-Gold-10 très dur. La lame est martelée à la main selon l’art traditionnel japonais. Cette technique est appelée Tshuchime. Non seulement cette technique garantit une netteté parfaite de la lame et un effet esthétique superbe mais cela permet aux aliments de ne pas coller sur la lame. Ce noyau est entouré de 32 couches d’acier damast résistant à la corrosion. La dureté de ces couteaux est extrême avec 61 +/-1 HRC. Ils conservent donc parfaitement leur tranchant. Le manche est en noyer brun et est très confortable pour les gauchers comme pour les droitiers. Le logo Tim Mälzer estampillé sur l’extrémité du manche est un détail très subtil. Un couteau polyvalent apprécié par tous.

Spécifications

Poids

215 Gramme

Matériau de la poignée

bois, bois de noyer

Type d'acier

VG10

Type

santoku, couteau universel

Également consulté

Avis clients

Note moyenne
1 Évaluations
Anoniem, Alkmaar

lundi 19 février 2018

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Spécifications

Général

Marque

Couleur

brun

Créateur

Tim Mälzer

Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication

garantie à vie

Pays d'origine

Japon

Dimensions

Hauteur de la lame

4,8 Centimètre

Longueur de la lame

18 Centimètre

Epaisseur de la lame

2 Millimètre

Longueur du manche

12 Centimètre

Longueur totale

31,6 Centimètre

Poids

215 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

bois, bois de noyer

Type d'acier

VG10

Dureté

61 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

damas, en partie martelé

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

symétrique

Type

santoku, couteau universel

Type de lame

lisse

Angle d'aiguisage

15º

Méthode d'aiguisage

aiguisage asiatique

Type de poignée

poignée asiatique

Angle total

30 Degré

Inclus

Livré en kit

oui

Nombre de couteaux

2

Combideals

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Numéro d'article KATDMS-230

Kai Premier Tim Mälzer set de couteaux, 2 pièces TDMS-230

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