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Sakai Takayuki santoku 33-Layer Damascus Hammered WA 17 cm

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€ 159,00
Référence article: TA07472

± 1 semaine

Cet article est en rupture de stock, la date de réapprovisionnement est une indication. Il se peut qu'elle soit retardée

Description complète

Ce santoku Sakai Takayuki de la gamme 33-layer VG-10 Damascue Hammered WA est la version japonaise d'un couteau de chef. Il vous permet d'effectuer quasiment toutes les tâches de coupe.

Ce couteau japonais a une lame avec un noyau en VG-10 dur, entouré de 33 couches d'acier damassé. Le dessus de la lame est martelé donnant au couteau une apparence unique et est également pratique. En effet cela garantit que vos aliments n'adhère pas à la lame.

Le caractère oriental du couteau est souligné par le choix d'un manche octogonal en bois massif japonais. La mitre, qui assure l'équilibre, est en acajou. Il s'agit d'un matériau très résistant et donc durable.

Spécifications

Finition de la lame en partie martelé, damas
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse

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Sakai Takayuki couteau universel 33-Layer Damascus Hammered WA 15 cm Longueur de la lame : 15,1 cm Hauteur de la lame : 2,8 cm Poids : 83 g
€ 113,05 € 119,00
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Sakai Takayuki couteau de chef 33-Layer Damascus Hammered WA 21 cm Longueur de la lame : 21 cm Hauteur de la lame : 4,4 cm Poids : 129 g
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Sakai Takayuki santoku 33-Layer Damascus Hammered WA 17 cm

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Sakai Takayuki santoku 33-Layer Damascus Hammered WA 17 cm

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame en partie martelé, damas
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage asiatique
Caractéristiques de la lame lisse
Résiste au lave-vaisselle non
Type santoku
Angle d'aiguisage 13º
Type de poignée poignée asiatique
Angle total 26 degrés

Général

Marque Sakai Takayuki
Couleur argent, marron clair, brun
Peut être gravé non
Pays d'origine Japon
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 2 ans
Gamme 33-Layer VG10 Damascus Hammered WA

Matériaux

Matériau de la poignée
Type d'acier VG10
Dureté 61 HRC

Inclus

Livré en kit non
Nombre de couteaux 1

Dimensions

Poids 132 g
Hauteur de la lame 4.8 cm
Longueur de la lame 17 cm
Epaisseur de la lame 2 mm
Longueur du manche 13.5 cm
Longueur totale 31.5 cm
€ 159,00

± 1 semaine

Cet article est en rupture de stock, la date de réapprovisionnement est une indication. Il se peut qu'elle soit retardée

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