Couteaux de cuisine & ustensiles
Kai Tim Mälzer: le couteau de maître
Les couteaux de la série Tim Mälzer combinent le fameux acier Damast de chez KAI avec une surface de la lame travaillée à la main. Ce genre de lame porte le nom de ‘Tshuchime’ au Japon et combinent un magnifique aspect extérieur avec un tranchant à toute épreuve.
Le noyau de la lame est en VG-10. La lame est ensuite recouverte de 32 couches d’acier damas inoxydable. Avec une dureté de 61-62HRC, ces couteaux sont extrêmement durs. Sa poignée ergonomique en noyer brun, est confortable et convient pour les droitiers comme pour les gauchers. Le logo à l’arrière de la poignée est un détail qui témoigne de la qualité de ces couteaux.
17 articles trouvés
Kai Shun Premier Tim Mälzer Couteau de chef 20 cm
Les lames des couteaux Kai Shun Premier de la série Tim Mälzer combinent le fameux acier damassé de KAI avec une surface martelée à la main. Ce procédé, appelé Tsuchime au Japon, allie un magnifique aspect et une qualité de coupe extraordinaire. La lame de ces couteaux se compose d’un cœur en acier VG-MAX enveloppé de 32 couches d’acier inoxydable damassé.
€ 219,00
Article en stock
Kai Shun Premier Tim Mälzer Couteau d’office 9 cm
Les lames des couteaux Kai Shun Premier de la série Tim Mälzer combinent le fameux acier damassé de KAI avec une surface martelée à la main. Ce procédé, appelé Tsuchime au Japon, allie un magnifique aspect et une qualité de coupe extraordinaire. La lame de ces couteaux se compose d’un cœur en acier VG-MAX enveloppé de 32 couches d’acier inoxydable damassé.
€ 139,00
Article en stock
Kai Shun Premier Tim Mälzer Couteau à steak 24 cm
Les lames des couteaux Kai Shun Premier de la série Tim Mälzer combinent le fameux acier damassé de KAI avec une surface martelée à la main. Ce procédé, appelé Tsuchime au Japon, allie un magnifique aspect et une qualité de coupe extraordinaire. La lame de ces couteaux se compose d’un cœur en acier VG-MAX enveloppé de 32 couches d’acier inoxydable damassé.
€ 215,00
Article en stock
Kai Shun Premier Tim Mälzer Couteau universel 15 cm
Les lames des couteaux Kai Shun Premier de la série Tim Mälzer combinent le fameux acier damassé de KAI avec une surface martelée à la main. Ce procédé, appelé Tsuchime au Japon, allie un magnifique aspect et une qualité de coupe extraordinaire. La lame de ces couteaux se compose d’un cœur en acier VG-MAX enveloppé de 32 couches d’acier inoxydable damassé.
€ 149,00
± 2 semaines
Kai Shun Premier Tim Mälzer Couteau de chef 14 cm
Les lames des couteaux Kai Shun Premier de la série Tim Mälzer combinent le fameux acier damassé de KAI avec une surface martelée à la main. Ce procédé, appelé Tsuchime au Japon, allie un magnifique aspect et une qualité de coupe extraordinaire. La lame de ces couteaux se compose d’un cœur en acier VG-MAX enveloppé de 32 couches d’acier inoxydable damassé.
€ 195,00
Article en stock
Kai Shun Premier Tim Mälzer Couteau santoku 15 cm
Les lames des couteaux Kai Shun Premier de la série Tim Mälzer combinent le fameux acier damassé de KAI avec une surface martelée à la main. Ce procédé, appelé Tsuchime au Japon, allie un magnifique aspect et une qualité de coupe extraordinaire. La lame de ces couteaux se compose d’un cœur en acier VG-MAX enveloppé de 32 couches d’acier inoxydable damassé.
€ 195,00
Article en stock
Kai Shun Premier Tim Mälzer Fourchette à viande 16 cm
Les lames des couteaux Kai Shun Premier de la série Tim Mälzer combinent le fameux acier damassé de KAI avec une surface martelée à la main. Ce procédé, appelé Tsuchime au Japon, allie un magnifique aspect et une qualité de coupe extraordinaire. La lame de ces couteaux se compose d’un cœur en acier VG-MAX enveloppé de 32 couches d’acier inoxydable damassé.
€ 189,00
Article en stock
Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku-mes 18 cm
De Kai Shun Premier messen in de Tim Mälzerserie combineren KAI’s beroemde Damascus gelaagde metaalopbouw met een handgehamerd oppervlakte van het mes. Dit laatste staat in Japan bekend als Tshuchime en combineert een prachtig uiterlijk met uitermate hoge scherpte.
€ 209,00
Article en stock
Kai Shun premium Tim Mälzer couteau nakiri 14 cm
Longueur de la lame : 14,5 cm
Longueur totale : 27,7 cm
Poids : 171 grammes
€ 215,00
Article en stock
Kai Premier Tim Mälzer set de couteaux 2 piècesTDMS-220
Set de couteaux avec couteau de chef (20 cm) et couteau universel (15 cm)
€ 355,00
Article en stock
Kai Premier Tim Mälzer set de couteaux, 2 pièces TDMS-230
Set de couteaux avec santoku (18cm) et couteau universel (15cm)
€ 345,00
Article en stock
Kai Premier Tim Mälzer couteau universel dentelé 16 cm TDM-1722
Longueur de la lame : 16,0 cm
Longueur totale : 27,6 cm
Poids : 93 grammes
€ 159,00
Article en stock
Kai Premier Tim Mälzer set de couteaux à steak 2 pièces TDMS-400
Set de couteaux avec deux couteaux à steak (12,5 cm)
€ 299,00
± 2 semaines
Kai Shun Premier Tim Mälzer ensemble de couverts, TDM-0907
ensemble de deux couverts contenant un couteau à steak de 13 cm et une fourchette de la gamme Shun Premier Tim Mälzer
€ 235,00
Article en stock
Kai Shun Premier Tim Mälzer Couteau à pain 23 cm
Les lames des couteaux Kai Shun Premier de la série Tim Mälzer combinent le fameux acier damassé de KAI avec une surface martelée à la main. Ce procédé, appelé Tsuchime au Japon, allie un magnifique aspect et une qualité de coupe extraordinaire. La lame de ces couteaux se compose d’un cœur en acier VG-MAX enveloppé de 32 couches d’acier inoxydable damassé.
€ 219,00
Article en stock
Kai Shun premium Tim Mälzer couteau à éplucher 5,5 cm
Longueur de la lame: 5,5 cm
Longueur totale :16,5 cm
Poids : 63 grammes
€ 139,00
Article en stock
Kai Tim Mälzer Couteau de chef junior + protège-doigts
Longueur de la lame : 11.0 cm
Longueur totale : 21.0 cm
Poids : 75 g
€ 39,95
Article en stock