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Mujun Misuzu VO0-J santoku 21 cm

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Numéro d'article MJVO0-J

Mujun Misuzu VO0-J santoku 21 cm

159,00 €
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Longueur de la lame: 21,5 Centimètre
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Description

Le santoku 21 cm Mujun Misuzu est un couteau de cuisine japonais élégant. Il a une lame fine et tranchante, avec une pointe incurvée, qui permet de couper facilement autour des articulations. La lame est plate, pour pouvoir couper de beaux filets de viande de poitrine. Le talon aiguisé du couteau s'utilise pour retirer les pattes et les ailes des volailles. Grâce à son design spécifique, ce couteau convient également pour la viande et les légumes. Les couteaux de cuisine Mujun sont fabriqués et aiguisés à la main. La finition peut donc être légèrement différente d'un couteau à l'autre, ce qui leur donne plus de caractère !

Spécifications

5 Centimètre

21,5 Centimètre

35 Centimètre

130 Gramme

aiguisage asiatique, aiguisage occidental

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Spécifications

Général

Marque

Couleur

brun, argent, noir

oui

Nombre

1

2 ans

Japon

Numéro d'article

MJVO0-J

Dimensions

5 Centimètre

21,5 Centimètre

2 Millimètre

Longueur du manche

13 Centimètre

35 Centimètre

130 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

plastique, bois de magnolia

Type d'acier

VG10

61 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

satiné

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

droitier

Type

santoku

lisse

14º

aiguisage asiatique, aiguisage occidental

Type de poignée

poignée asiatique

28 Degré

Inclus

1

Combideals

Numéro d'article MJVO0-J

Mujun Misuzu VO0-J santoku 21 cm

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Longueur de la lame: 21,5 Centimètre
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