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Eden Kanso Aogami 2040-413 kiritsuke 13,5 cm

1 Évaluations
Numéro d'article EQ2040-413

Eden Kanso Aogami 2040-413 kiritsuke 13,5 cm

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Description

Le Kanso Aogami kiritsuke, avec sa lame de 13,5 centimètres, est un magnifique couteau de cuisine japonais traditionnel, fabriqué à la main. Très polyvalent, il a notamment été conçu pour la préparation de plats asiatiques. C’est un mélange entre la lame d'un Nakiri (couteau à légumes) et d'un Sujihiki (couteau à poisson). Il est idéal pour les petits travaux de découpe en cuisine. Pour de plus gros travaux, choisissez le Kiritsuke dont la lame mesure 18 cm.

Spécifications

13,5 Centimètre

26,5 Centimètre

94 Gramme

Matériau de la poignée

bois de santal rouge

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Avis clients

Note moyenne
1 Évaluations
marc, ISSOIRE

lundi 7 mars 2022

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Un véritable couteau artisanal japonais qui coupe fort et longtemps la contrepartie c'est qu'il faut le laver et l'essuyer après chaque usage l'affutage quand à lui est extrêmement fin à utiliser donc avec respect


Spécifications

Général

Marque

Couleur

brun

oui

Nombre

1

25 ans

Japon

Dimensions

3,9 Centimètre

13,5 Centimètre

1,2 Millimètre

Longueur du manche

11,4 Centimètre

Hauteur

2,3 Centimètre

26,5 Centimètre

94 Gramme

Largeur

2,3 Centimètre

Matériaux

Matériau de la poignée

bois de santal rouge

Type d'acier

acier Aogami Blue Paper

63 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

brut de forge

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

droitier

Type

Kiritsuke

lisse

15º

aiguisage asiatique

Type de poignée

poignée asiatique

30 Degré

Inclus

Livré en kit

non

Nombre de couteaux

1

Combideals

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Eden Kanso Aogami 2040-413 kiritsuke 13,5 cm

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