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Tojiro DP damas 37 couches, couteau de chef 12 cm

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€ 96,00
Référence article: TJF505SE-12

± 1 semaine

Cet article est en rupture de stock, la date de réapprovisionnement est une indication. Il se peut qu'elle soit retardée

Description complète

Couteau de chef de la série DP-37 de Tojiro.

Tojiro est l’une des plus grandes marques de couteaux japonais. Cette marque innovatrice a déjà remporté plusieurs prix de design. Les techniques japonaises traditionnelles sont combinées avec des méthodes de production modernes. Les couteaux de cuisine de Tojiro sont extrêmement tranchants et très durables.

Les couteaux de la série DP-37 sont des couteaux en damas 37 couches avec un noyau en VG10. Ils sont fabriqués de manière traditionnelle. Le résultat : un couteau avec une lame dure qui conserve son tranchant très longtemps. Malgré sa durêté ce couteau est flexible.

Le manche de ce couteau est en Eco Wood avec 3 rivets. Il s’agit de bois composite recyclé respectueux de l’environnement. C’est encore plus durable que du bois de pakka.

Spécifications

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse

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Retour

Tojiro DP damas 37 couches, couteau de chef 12 cm

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage asiatique
Caractéristiques de la lame lisse
Résiste au lave-vaisselle non
Type couteau de chef, couteau universel
Angle d'aiguisage 12º
Type de poignée poignée occidentale
Angle total 24 degrés

Général

Marque Tojiro
Couleur noir
Peut être gravé oui
Pays d'origine Japon
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 2 ans
Gamme DP37

Matériaux

Matériau de la poignée ECO
Type d'acier damas, VG10
Dureté 60 HRC

Inclus

Livré en kit non
Nombre de couteaux 1

Dimensions

Poids 65 g
Hauteur de la lame 2.4 cm
Longueur de la lame 12 cm
Epaisseur de la lame 1.8 mm
Longueur du manche 9.4 cm
Longueur totale 23 cm
€ 96,00

± 1 semaine

Cet article est en rupture de stock, la date de réapprovisionnement est une indication. Il se peut qu'elle soit retardée

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