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Lion Sabatier Idéal couteau santoku 18 cm, 714780

3 Évaluations
Numéro d'article SA1396

Lion Sabatier Idéal couteau santoku 18 cm, 714780

3 Évaluations
87,99 €
Prix conseillé105,50 €
En stock

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Longueur de la lame: 20 Centimètre
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Description

Le santoku Lion Sabatier Idéal est la version japonaise du couteau de chef. Sa lame est légèrement plus courte et plus large que le couteau de chef européen. Santoku signifie ‘trois qualités’ en japonais. Pour certains ces qualités seraient : couper, concasser et ramasser. Tout ce dont ce couteau est capable. Pour d’autres, il s’agirait de : viande, poisson et légumes. Les trois ingrédients que le santoku coupe avec panache. Les alvéoles de la lame empêchent les ingrédients de coller à celle-ci. Un effet antiadhésif dont on profite particulièrement lors de la coupe de tranches très fines. Le santoku nécessite une technique de coupe particulière. En effet, celui ne bascule pas sur la surface de coupe mais se déplace en diagonale dans les aliments en partant du haut vers le bas. Lors de la coupe, le couteau est constamment à l’horizontal.

Spécifications

4,4 Centimètre

20 Centimètre

29,5 Centimètre

165 Gramme

aiguisage occidental

Avis clients

Note moyenne
3 Évaluations
Ms, rijkevorsel

jeudi 25 avril 2024

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Joram, Heist-op-den-Berg

mardi 12 janvier 2021

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Jon F, Orival

jeudi 24 novembre 2016

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

J'ai comparé 6 couteaux santoku. Lion Sabatier Edonist, Lion Sabatier Idéal, Zwilling Pro, Zwilling Twin Cuisine, Zwilling Four Star II, et Robert Welch Signature. Lion Sabatier Idéal - Un très bon couteau, la qualité et l'équilibre que vous attendez. Pas de reproches, c'est juste que je voulais quelque chose avec un design plus moderne. Robert Welch a été le gagnant!


Spécifications

Général

Couleur

noir

oui

Gamme

garantie à vie

France

Numéro d'article

SA1396

Dimensions

4,4 Centimètre

20 Centimètre

2,1 Millimètre

Longueur du manche

10 Centimètre

29,5 Centimètre

165 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

plastique

Type d'acier

N4116 Nitro+

58 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

alvéoles

Finition de la lame

satiné

Peut aller au lave-vaisselle

oui mais nous vous le déconseillons vivement

Pour droitier ou gaucher

symétrique

Type

santoku

lisse

13º

aiguisage occidental

Type de poignée

poignée occidentale

25 Degré

Inclus

Livré en kit

non

1

Combideals

Numéro d'article SA1396

Lion Sabatier Idéal couteau santoku 18 cm, 714780

3 Évaluations
87,99 €
Prix conseillé105,50 €
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Longueur de la lame: 20 Centimètre
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