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Tojiro DP lame 3 couches kiritsuke 21 cm, F-796

2 Évaluations
Numéro d'article TJF-796

Tojiro DP lame 3 couches kiritsuke 21 cm, F-796

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Description

Ce Tojiro DP 3 Kiritsuke est un couteau alliant le design et les caractéristiques des Usuba et Yanagiba japonais. Un Usaba sert surtout à couper les légumes, tandis que le Yanagiba est employé pour couper le poisson cru afin de préparer des sushis, par exemple. Le Kiritsuke est donc génial pour différentes utilisations : couper les légumes, la viande et le poisson. Le profil tanto inversé du Kiritsuke me rend tr_s agile pour les tâches de découpe plus précises, mais il est également plus vulnérable. Veuillez note qu'il ne convient pas pour découper à travers les os.

La lame du Tojiro DP 3

Spécifications

21 Centimètre

34,5 Centimètre

220 Gramme

Matériau de la poignée

ECO

Également consulté

Avis clients

Note moyenne
2 Évaluations
Davide, Genova

mardi 29 août 2023

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Robert J, Arnhem

dimanche 15 janvier 2023

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Spécifications

Général

Marque

Couleur

noir

oui

Gamme

garantie à vie

Japon

Numéro d'article

TJF-796

Dimensions

21 Centimètre

34,5 Centimètre

220 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

ECO

Type d'acier

VG10

60 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

satiné

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

symétrique

Type

Kiritsuke

lisse

12º

aiguisage asiatique

Type de poignée

poignée occidentale

24 Degré

Inclus

Livré en kit

non

1

Combideals

Numéro d'article TJF-796

Tojiro DP lame 3 couches kiritsuke 21 cm, F-796

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