Description complète
Couteau de chef Japonais, forgé à la main, doté d’une lame de 20 cm de long, de la série Eden Susumi.
Les couteux Eden Kanso Susumi sont finement affutés et très tranchants. La poudre d’acier SG2 est inoxydable et d’une dureté de 62-63 HRC, donc très durs. D’autre part, la dureté des côtés de l’acier est bien plus grande que chez les couteaux damassés habituels. Ceci signifie que le côté du couteau est bien mieux protégé contre les griffes.
Les couteux Eden Kanso Susumi sont finement affutés et très tranchants. La poudre d’acier SG2 est inoxydable et d’une dureté de 62-63 HRC, donc très durs. D’autre part, la dureté des côtés de l’acier est bien plus grande que chez les couteaux damassés habituels. Ceci signifie que le côté du couteau est bien mieux protégé contre les griffes.
Spécifications
| Finition de la lame | damas | |
| Pour droitier ou gaucher | droitier | |
| Type de lame | lisse |
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Ron, Almere
vendredi 26 janvier 2018
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