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Eden Susumi SG2, couteau de chef, 20 cm

12 évaluation(s)
€ 209,00
Référence article: EQ2050-020

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Description complète

Couteau de chef Japonais, forgé à la main, doté d’une lame de 20 cm de long, de la série Eden Susumi.

Les couteux Eden Kanso Susumi sont finement affutés et très tranchants. La poudre d’acier SG2 est inoxydable et d’une dureté de 62-63 HRC, donc très durs. D’autre part, la dureté des côtés de l’acier est bien plus grande que chez les couteaux damassés habituels. Ceci signifie que le côté du couteau est bien mieux protégé contre les griffes.

Spécifications

Finition de la lame damas
Pour droitier ou gaucher droitier
Type de lame lisse

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Ron, Almere

vendredi 26 janvier 2018

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Eden Susumi SG2, couteau de chef, 20 cm

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Anoniem, Witten

mardi 17 octobre 2017

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Anoniem, Vouvry

jeudi 10 août 2017

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magnifique couteau de chef, tranchant exceptionnel. conforme a mes attentes.

Sander, Hengelo

lundi 2 mai 2016

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Eden Susumi SG2, couteau de chef, 20 cm

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame damas
Pour droitier ou gaucher droitier
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage asiatique
Caractéristiques de la lame lisse
Résiste au lave-vaisselle non
Type couteau de chef
Angle d'aiguisage 15º
Type de poignée poignée asiatique
Angle total 30 degrés

Général

Marque Eden
Couleur brun
Peut être gravé oui
Pays d'origine Japon
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 25 ans
Gamme Susumi

Matériaux

Matériau de la poignée bois de santal rouge
Type d'acier SG2
Dureté 63 HRC

Inclus

Livré en kit non
Nombre de couteaux 1

Dimensions

Poids 145 g
Hauteur de la lame 4.8 cm
Longueur de la lame 20 cm
Epaisseur de la lame 2.5 mm
Longueur du manche 12.2 cm
Longueur totale 32.5 cm
€ 209,00

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