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Eden Susumi SG2, couteau de chef, 20 cm

Eden Susumi SG2, couteau de chef, 20 cm
€ 209,00
Référence article : EQ2050-020
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Description
Couteau de chef Japonais, forgé à la main, doté d’une lame de 20 cm de long, de la série Eden Susumi.

Les couteux Eden Kanso Susumi sont finement affutés et très tranchant. La poudre d’acier SG2 est inoxydable et d’une dureté de 62-63 HRC, donc très durs. D’autre part, la dureté des côtés de l’acier est bien plus grande que chez les couteaux damassés habituels. Ceci signifie que le côté du couteau est bien mieux protégé contre les griffes.

Spécifications

  • Marque: Eden
  • Série: Susumi
  • Type: couteau de chef
  • Livré en kit: non
  • Nombre de couteaux: 1
  • Longueur totale: 32.5 cm
  • Longueur de la lame: 20 cm
  • Hauteur de la lame: 4.8 cm
  • Epaisseur de la lame: 2.5 mm
  • Poids: 145 g
  • Type d'acier: SG2
  • Dureté: 63 HRC
  • Finition de la lame: damas
  • Caractéristiques de la lame: lisse
  • Type de lame: lisse
  • Méthode d'aiguisage: aiguisage asiatique
  • Angle de meulage: 15º
  • Angle total: 30 degrés
  • Type de poignée: poignée asiatique
  • Longueur du manche: 12.2 cm
  • Matériau de la poignée: bois de santal rouge
  • Couleur: brun
  • Pour droitier ou gaucher: droitier
  • Résiste au lave-vaisselle: non
  • Pays d'origine: Japon
  • Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication: 25 année
  • Peut être gravé: oui
€ 209,00
Référence article: EQ2050-020
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ML2 not found:FE_SG2KEUKEN
 
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Score      (9.4)   en moyenne de 8 évaluation(s)
Nom et ville: Sander, Hengelo
Date: lundi 2 mai 2016

  Évaluation générale
   Rapport qualité-prix
   Correspond à mes attentes

Nom et ville: Karlheinz, Illschwang
Date: mercredi 6 avril 2016

  Évaluation générale
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   Correspond à mes attentes

Nom et ville: Hans Berg, Rotterdam
Date: mardi 14 avril 2015

  Évaluation générale
   Rapport qualité-prix
   Correspond à mes attentes
Cette évaluation provient du site www.knivesandtools.nl et a été traduite avec Google Translate:
Ce était seulement la beauté de ce couteau qui m'a décidé à le commander. Recevez-le dans prenant la main et le couper a dépassé mes attentes. Les belles matières et formes, l'art de l'artisanat et le luxe de la coupe, ou était-il glisser?, Me donne beaucoup de joie.
Nom et ville: Dietmar, Aachen
Date: samedi 27 décembre 2014

  Évaluation générale
   Rapport qualité-prix
   Correspond à mes attentes
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Je suis très satisfait des articles. Ce était exactement ce que je attendais.
Nom et ville: Evert, Hoevelaken
Date: mercredi 8 octobre 2014

  Évaluation générale
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   Correspond à mes attentes
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Ne jamais couper avec un bon couteau.
Nom et ville: J. Terpstra, Epe
Date: mardi 26 mars 2013

  Évaluation générale
   Rapport qualité-prix
   Correspond à mes attentes
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Belle couteau et rasoir. Il est un peu plus léger que les autres couteaux que j'ai et que j'aime vraiment.
Je ne peux pas juger si la lame reste tranchant très longtemps, avant que je sois trop court. Mais jusqu'à présent, aucune plainte.

Nom et ville: leovanzijl, Utrecht
Date: jeudi 21 mars 2013

  Évaluation générale
   Rapport qualité-prix
   Correspond à mes attentes
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Incroyable ce qu'un couteau agréable à travailler, la lumière, rasoir et il est agréable dans la main. Que pourriez-vous souhaiter d'un couteau.
Nom et ville: Jaime, Maastricht
Date: vendredi 4 janvier 2013

  Évaluation générale
   Rapport qualité-prix
   Correspond à mes attentes
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Coupe très agréable avec une netteté et d'une lame étroite. Facilement légumes papier mince. Niché confortablement dans votre main, plus d'équilibre au couteau que je préfère. Gyuto (chefsmes japonais avec coupe droite) en ligne avec mon style de coupe, en baisse légèrement en avance contrairement aux talons du point (de chefmes européennes avec bombé). Très forte, mais s'attend à ce que ce serait rasoir. Cependant, comme souvent avec de nouvelles lames. Razor Sharp est tout à fait possible avec cet acier, de sorte qu'il sera après un peu de pratique mon Chosera aiguise faire sur elle. Cependant, la plupart des gens répugnent à tous ces netteté l'aide du couteau, alors peut-être mes attentes sont un peu plus élevé que la norme.
La plupart des couteaux que je rencontre en ligne avec de l'acier de SG2 coûtent beaucoup plus cher. Rapport qualité-prix est excellent ici.
Belle couteau à voir. La finition est bonne. L'arrivée sur le point où la lame entre dans la poignée avait plus d'attention peut être donné.
katogroep de service excellent. Ne préalable reçu des réponses complètes à mes questions à venir. Un choix éclairé Livraison rapide et emballés avec soin.
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