Eden Susumi SG2, couteau universel, 13,5 cm
Eden Susumi SG2, couteau universel, 13,5 cm
Commandé avant 19h00, expédié le jour même
Description
Couteau de cuisine Japonais, forgé à la main, doté d’une lame de 23 cm de long, de la série Eden Susumi.
Spécifications
3,5 Centimètre
13,5 Centimètre
25 Centimètre
80 Gramme
Également consulté
Avis clients
Note moyenne
vendredi 2 mars 2018
lundi 11 septembre 2017
samedi 24 septembre 2016
Couteau très beau. Excellente coupe (tomate mûre sans effort ou tranche de champignon extra-fine), très agréable pour préparer les légumes ou la viande. Suffisamment haut pour couper confortablement. Attention à utiliser le dos du couteau pour racler la planche sans flinguer le fil. A la réception, ne coupait pas suffisamment pour raser les poils, mais un aiguisage à la pierre 5000 l'emmène à son meilleur niveau de capacité. Le fil tient longtemps, il n'est pas nécessaire de l'aiguiser très souvent (tous les 50 repas ?) pour avoir un tranchant au top. Attention, un traitement fait ressortir le damas du sanmai, ne pas le polir, malgré les petites rayures présentes de base. Les qualités d'un couteau à 400€ pour un prix bien plus accessible. Je recommande à n'importe quel amateur qui n'aurait pas peur de l'aiguisage à la pierre. (sans pierre, c'est du gâchis, préférer alors du vg-10)
lundi 2 mai 2016
vendredi 27 novembre 2015
Nous avons acheté trois couteau éden sg2. Nous en sommes très satisfait un visuel parfait une prise en main idéal eh une coupe de chef. Nous avons pris l'option gravure que nous ne regrettons pas elles sont toutes les trois parfaites, cela ne vaut pas la peine de s'en priver.... N'hésitez pas à les appeler pour les renseignements vous serez surpris de la Gentillesse et de leur efficacité Achat plus que parfait
Spécifications
Dimensions
3,5 Centimètre
13,5 Centimètre
2 Millimètre
Longueur du manche
11,5 Centimètre
25 Centimètre
80 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
bois de santal rouge
Type d'acier
SG2
63 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
damas
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
droitier
Type
couteau d'office
lisse
15º
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
30 Degré
Inclus
Livré en kit
non
Nombre de couteaux
1
Combideals
Eden Susumi SG2, couteau universel, 13,5 cm
Commandé avant 19h00, expédié le jour même