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Eden Susumi SG2, couteau universel, 13,5 cm

10 Évaluations
Numéro d'article EQ2050-113

Eden Susumi SG2, couteau universel, 13,5 cm

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129,00 €
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Description

Couteau de cuisine Japonais, forgé à la main, doté d’une lame de 23 cm de long, de la série Eden Susumi.

Spécifications

3,5 Centimètre

13,5 Centimètre

25 Centimètre

80 Gramme

Également consulté

Avis clients

Note moyenne
10 Évaluations
Flo, Berlin

samedi 19 novembre 2022

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Duck Vinju, Purmerend

vendredi 2 mars 2018

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Gerard, Rotterdam

lundi 11 septembre 2017

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Anoniem, Paris

samedi 24 septembre 2016

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Couteau très beau. Excellente coupe (tomate mûre sans effort ou tranche de champignon extra-fine), très agréable pour préparer les légumes ou la viande. Suffisamment haut pour couper confortablement. Attention à utiliser le dos du couteau pour racler la planche sans flinguer le fil. A la réception, ne coupait pas suffisamment pour raser les poils, mais un aiguisage à la pierre 5000 l'emmène à son meilleur niveau de capacité. Le fil tient longtemps, il n'est pas nécessaire de l'aiguiser très souvent (tous les 50 repas ?) pour avoir un tranchant au top. Attention, un traitement fait ressortir le damas du sanmai, ne pas le polir, malgré les petites rayures présentes de base. Les qualités d'un couteau à 400€ pour un prix bien plus accessible. Je recommande à n'importe quel amateur qui n'aurait pas peur de l'aiguisage à la pierre. (sans pierre, c'est du gâchis, préférer alors du vg-10)


Sander, Hengelo

lundi 2 mai 2016

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Voir toutes les évaluations

Spécifications

Général

Marque

Couleur

brun

oui

Gamme

25 ans

Japon

Numéro d'article

EQ2050-113

Dimensions

3,5 Centimètre

13,5 Centimètre

2 Millimètre

Longueur du manche

11,5 Centimètre

25 Centimètre

80 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

bois de santal rouge

Type d'acier

SG2

63 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

damas

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

droitier

Type

couteau d'office

lisse

15º

aiguisage asiatique

Type de poignée

poignée asiatique

30 Degré

Inclus

Livré en kit

non

1

Combideals

Numéro d'article EQ2050-113

Eden Susumi SG2, couteau universel, 13,5 cm

10 Évaluations
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