Eden Susumi SG2, couteau universel, 13,5 cm

9 Évaluations
Numéro d'article EQ2050-113

Eden Susumi SG2, couteau universel, 13,5 cm

9 Évaluations
129,00 €
Indisponible

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Description

Couteau de cuisine Japonais, forgé à la main, doté d’une lame de 23 cm de long, de la série Eden Susumi.

Spécifications

Hauteur de la lame

3,5 Centimètre

Longueur de la lame

13,5 Centimètre

Longueur totale

25 Centimètre

Poids

80 Gramme

Également consulté

Avis clients

Note moyenne
9 Évaluations
Duck Vinju, Purmerend

vendredi 2 mars 2018

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Gerard, Rotterdam

lundi 11 septembre 2017

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Anoniem, Paris

samedi 24 septembre 2016

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Couteau très beau. Excellente coupe (tomate mûre sans effort ou tranche de champignon extra-fine), très agréable pour préparer les légumes ou la viande. Suffisamment haut pour couper confortablement. Attention à utiliser le dos du couteau pour racler la planche sans flinguer le fil. A la réception, ne coupait pas suffisamment pour raser les poils, mais un aiguisage à la pierre 5000 l'emmène à son meilleur niveau de capacité. Le fil tient longtemps, il n'est pas nécessaire de l'aiguiser très souvent (tous les 50 repas ?) pour avoir un tranchant au top. Attention, un traitement fait ressortir le damas du sanmai, ne pas le polir, malgré les petites rayures présentes de base. Les qualités d'un couteau à 400€ pour un prix bien plus accessible. Je recommande à n'importe quel amateur qui n'aurait pas peur de l'aiguisage à la pierre. (sans pierre, c'est du gâchis, préférer alors du vg-10)


Sander, Hengelo

lundi 2 mai 2016

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Margot, MUZY

vendredi 27 novembre 2015

Général
Rapport qualité-prix
Fidèle à mes attentes

Nous avons acheté trois couteau éden sg2. Nous en sommes très satisfait un visuel parfait une prise en main idéal eh une coupe de chef. Nous avons pris l'option gravure que nous ne regrettons pas elles sont toutes les trois parfaites, cela ne vaut pas la peine de s'en priver.... N'hésitez pas à les appeler pour les renseignements vous serez surpris de la Gentillesse et de leur efficacité Achat plus que parfait


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Spécifications

Général

Marque

Couleur

brun

Peut être gravé

oui

Gamme

Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication

25 ans

Pays d'origine

Japon

Dimensions

Hauteur de la lame

3,5 Centimètre

Longueur de la lame

13,5 Centimètre

Epaisseur de la lame

2 Millimètre

Longueur du manche

11,5 Centimètre

Longueur totale

25 Centimètre

Poids

80 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

bois de santal rouge

Type d'acier

SG2

Dureté

63 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

damas

Résiste au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

droitier

Type

couteau d'office

Type de lame

lisse

Angle d'aiguisage

15º

Méthode d'aiguisage

aiguisage asiatique

Type de poignée

poignée asiatique

Angle total

30 Degré

Inclus

Livré en kit

non

Nombre de couteaux

1

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Eden Susumi SG2, couteau universel, 13,5 cm

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