Eden Susumi SG2, couteau universel, 13,5 cm

vendredi 2 mars 2018

lundi 11 septembre 2017

samedi 24 septembre 2016

Couteau très beau. Excellente coupe (tomate mûre sans effort ou tranche de champignon extra-fine), très agréable pour préparer les légumes ou la viande. Suffisamment haut pour couper confortablement. Attention à utiliser le dos du couteau pour racler la planche sans flinguer le fil. A la réception, ne coupait pas suffisamment pour raser les poils, mais un aiguisage à la pierre 5000 l'emmène à son meilleur niveau de capacité. Le fil tient longtemps, il n'est pas nécessaire de l'aiguiser très souvent (tous les 50 repas ?) pour avoir un tranchant au top. Attention, un traitement fait ressortir le damas du sanmai, ne pas le polir, malgré les petites rayures présentes de base. Les qualités d'un couteau à 400€ pour un prix bien plus accessible. Je recommande à n'importe quel amateur qui n'aurait pas peur de l'aiguisage à la pierre. (sans pierre, c'est du gâchis, préférer alors du vg-10)

lundi 2 mai 2016

vendredi 27 novembre 2015

Nous avons acheté trois couteau éden sg2. Nous en sommes très satisfait un visuel parfait une prise en main idéal eh une coupe de chef. Nous avons pris l'option gravure que nous ne regrettons pas elles sont toutes les trois parfaites, cela ne vaut pas la peine de s'en priver.... N'hésitez pas à les appeler pour les renseignements vous serez surpris de la Gentillesse et de leur efficacité Achat plus que parfait