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Eden Susumi SG2, Santoku, 18,5 cm

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€ 189,00
Référence article: EQ2050-318

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Description complète

Couteau de cuisine Japonais, forgé à la main, doté d’une lame de 18,5 cm de long, de la série Eden Susumi.

Les couteux Eden Kanso Susumi sont finement affutés et très tranchants. La poudre d’acier SG2 est inoxydable et d’une dureté de 62-63 HRC, donc très durs. D’autre part, la dureté des côtés de l’acier est bien plus grande que chez les couteaux damassés habituels. Ceci signifie que le côté du couteau est bien mieux protégé contre les griffes.

Spécifications

Finition de la lame damas
Pour droitier ou gaucher droitier
Type de lame lisse

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Frank Huster, Hohenstein-Ernstthal

lundi 11 mars 2019

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Eden Susumi SG2, Santoku, 18,5 cm

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Frank Huster, Hohenstein-Ernstthal

lundi 11 mars 2019

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Proust, CHATOU

mardi 10 avril 2018

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Super qualité de couteau qui est le compromis entre un couteau chère et un couteau bon marché. Attention aux doigts ! j'attend les autres pour compléter la série très agréable a utiliser. De plus il est très beau. En résumé je recommande vivement.

Anoniem, New Malden

lundi 20 novembre 2017

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Gerard, Rotterdam

lundi 11 septembre 2017

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Holländer, Haan

samedi 17 décembre 2016

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Eden Susumi SG2, Santoku, 18,5 cm

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame damas
Pour droitier ou gaucher droitier
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage asiatique
Caractéristiques de la lame lisse
Résiste au lave-vaisselle non
Type santoku
Angle d'aiguisage 15º
Type de poignée poignée asiatique
Angle total 30 degrés

Général

Marque Eden
Couleur brun
Peut être gravé oui
Pays d'origine Japon
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 25 ans
Gamme Susumi

Matériaux

Matériau de la poignée bois de santal rouge
Type d'acier SG2
Dureté 63 HRC

Inclus

Livré en kit non
Nombre de couteaux 1

Dimensions

Poids 145 g
Hauteur de la lame 4.8 cm
Longueur de la lame 18.5 cm
Epaisseur de la lame 2.4 mm
Longueur du manche 12.7 cm
Longueur totale 31.5 cm
€ 189,00

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