Description complète
Couteau de cuisine Japonais, forgé à la main, doté d’une lame de 18,5 cm de long, de la série Eden Susumi.
Les couteux Eden Kanso Susumi sont finement affutés et très tranchants. La poudre d’acier SG2 est inoxydable et d’une dureté de 62-63 HRC, donc très durs. D’autre part, la dureté des côtés de l’acier est bien plus grande que chez les couteaux damassés habituels. Ceci signifie que le côté du couteau est bien mieux protégé contre les griffes.
Les couteux Eden Kanso Susumi sont finement affutés et très tranchants. La poudre d’acier SG2 est inoxydable et d’une dureté de 62-63 HRC, donc très durs. D’autre part, la dureté des côtés de l’acier est bien plus grande que chez les couteaux damassés habituels. Ceci signifie que le côté du couteau est bien mieux protégé contre les griffes.
Spécifications
| Finition de la lame | damas | |
| Pour droitier ou gaucher | droitier | |
| Type de lame | lisse |
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Proust, CHATOU
mardi 10 avril 2018
Super qualité de couteau qui est le compromis entre un couteau chère et un couteau bon marché. Attention aux doigts ! j'attend les autres pour compléter la série très agréable a utiliser. De plus il est très beau. En résumé je recommande vivement.
Combideals & accessoires
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Couteau universel Japonais, forgé à la main, doté d’une lame de 13,5 cm de long, de la série Eden Susumi.
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