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Sakai Takayuki 33-Layer Damascus santoku, 18 cm

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€ 124,00 € 134,00
Référence article: TA07392

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Description complète

Magnifique Santoku japonais fait avec lame en acier damassé. Le centre en acier VG10 résistant à la rouille est entouré d'acier classique damassé. Au total il ya 33 couches d'acier. Le dessus de la lame est martelé. Le rendu est magnifique et qui plus est, ceci empêche les aliments de coler.

La poignée est faite en acajou d'Espagne au toucher très lisse. Ceci donne un aspect chaleureux avec sa couleur dans un ton rouge foncé. La forme de la poignée, combinée au traversin en acier inoxydable a une apparance plus européenne. Un mélange spécial de différents styles. La lame japonaise classique est évidemment aiguisée. Ainsi, le couteau est extrêmement tranchant lorsqu'il sort de son emballage.

Pour l'entretien de ce couteau, nous recommandons les pierres à eau japonaises "Naniwa".

Spécifications

Finition de la lame en partie martelé
Marque Sakai Takayuki
Peut être gravé oui

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Sakai Takayuki 33-Layer Damascus santoku, 18 cm

Spécifications

Produit

Finition de la lame en partie martelé
Marque Sakai Takayuki
Peut être gravé oui
Pour droitier ou gaucher symétrique
Matériau de la poignée bois
Type de lame lisse
Pays d'origine Japon
Méthode d'aiguisage aiguisage asiatique
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 2 ans
Caractéristiques de la lame lisse
Livré en kit non
Résiste au lave-vaisselle non
Type santoku
Type d'acier VG10, damas
Gamme 33-Layer Damascus
Angle d'aiguisage 18º
Type de poignée poignée occidentale
Poids 180 g
Hauteur de la lame 4.2 cm
Longueur de la lame 17.9 cm
Dureté 60 HRC
Epaisseur de la lame 2.3 mm
Longueur du manche 10.2 cm
Nombre de couteaux 1
Longueur totale 31.8 cm
Angle total 36 degrés

Matériau

Couleur brun, argent
€ 124,00 € 134,00

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Sakai Takayuki 33-Layer Damascus santoku, 18 cm