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Couteau à désosser Alpha Olivier Güde, X703/16

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€ 97,00
Référence article: GUX703-16

± 2 semaines

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Description complète

Couteau à désosser la série Alpha Olivier de Güde.

Les couteaux de cuisine de la série Alpha Olivier de Güde sont fabriqués en acier au chrome/vanadium/molybdène trempé à la glace jusqu’à une dureté de 56 HRC environ. Le résultat est, selon Güde, une combinaison optimale entre la dureté, le maintien du tranchant, la possibilité d’aiguisage et la résistance aux brèches. Les couteaux forgés sont fabriqués et affûtés en grande partie à la main.

Le manche est en bois d’olivier. Vieux de 100 à 200 ans, ce bois est très dur et offre de ce fait une bonne résistance à l’humidité.

Spécifications

Finition de la lame lame lisse
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse

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Anoniem, Wichtrach

dimanche 24 janvier 2016

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Couteau à désosser Alpha Olivier Güde, X703/16

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame lame lisse
Pour droitier ou gaucher symétrique
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage occidental
Caractéristiques de la lame lisse
Résiste au lave-vaisselle oui, mais nous vous le déconseillons vivement
Type couteau à désosser
Angle d'aiguisage 17º
Type de poignée poignée occidentale
Angle total 33 degrés

Général

Marque Güde
Couleur marron clair
Peut être gravé oui
Pays d'origine Allemagne
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 2 ans
Gamme Alpha Olive

Matériaux

Matériau de la poignée bois d'olivier
Type d'acier X50CrMoV15 durci à la glace
Dureté 56 HRC

Inclus

Livré en kit non
Nombre de couteaux 1

Dimensions

Poids 150 g
Hauteur de la lame 2 cm
Longueur de la lame 17 cm
Epaisseur de la lame 2.5 mm
Longueur du manche 11.2 cm
Longueur totale 28.8 cm
€ 97,00

± 2 semaines

Nous espérons pouvoir l'envoyer dans environ 2 semaines

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