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Couteau à désosser Alpha Olivier Güde, X703/16

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€ 97,00

Référence article: GUX703-16

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Description complète

Couteau à désosser la série Alpha Olivier de Güde.

Les couteaux de cuisine de la série Alpha Olivier de Güde sont fabriqués en acier au chrome/vanadium/molybdène trempé à la glace jusqu’à une dureté de 56 HRC environ. Le résultat est, selon Güde, une combinaison optimale entre la dureté, le maintien du tranchant, la possibilité d’aiguisage et la résistance aux brèches. Les couteaux forgés sont fabriqués et affûtés en grande partie à la main.

Le manche est en bois d’olivier. Vieux de 100 à 200 ans, ce bois est très dur et offre de ce fait une bonne résistance à l’humidité.

Spécifications

Finition de la lame	satiné
Pour droitier ou gaucher	symétrique
Type de lame	lisse

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Couteau à désosser Alpha Olivier Güde, X703/16

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame	satiné
Pour droitier ou gaucher	symétrique
Type de lame	lisse
Méthode d'aiguisage	aiguisage occidental
Caractéristiques de la lame	lisse
Résiste au lave-vaisselle	oui, mais nous vous le déconseillons vivement
Type	couteau à désosser
Angle d'aiguisage	17º
Type de poignée	poignée occidentale
Angle total	33 degrés

Général

Marque	Güde
Couleur	marron clair
Peut être gravé	oui
Pays d'origine	Allemagne
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication	2 ans
Gamme	Alpha Olive