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Yaxell Tsuchimon 36704 nakiri 18 cm

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Yaxell Tsuchimon 36704 nakiri 18 cm

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Description

Le nakiri Yaxell Tsuchimon est un couteau à légumes traditionnel japonais, dans une version modernisée. On retrouve le nakiri dans la plupart des cuisines au Japon. Sa lame haute et carrée se prête parfaitement à la coupe fine et rapide de légumes, fruits et herbes aromatiques. La lame haute peut reposer le long des doigts pendant la coupe, pour un travail plus sûr. Ce couteau permet de couper les carottes, concombres, choux et autres légumes finement et sans effort.

Spécifications

4,7 Centimètre

18 Centimètre

32 Centimètre

220 Gramme

Également consulté

Spécifications

Général

Marque

Couleur

argent, noir

Nombre

1

garantie à vie

Japon

Numéro d'article

YL36704

Dimensions

4,7 Centimètre

18 Centimètre

2 Millimètre

Longueur du manche

13 Centimètre

32 Centimètre

220 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

Micarta

Type d'acier

damas, VG10

61 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

en partie martelé

Peut aller au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

symétrique

Type

nakiri

lisse

12º

plat, aiguisage occidental

Type de poignée

poignée occidentale

24 Degré

Inclus

1

Combideals

Numéro d'article YL36704

Yaxell Tsuchimon 36704 nakiri 18 cm

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