Böker est une marque de renom connu pour la qualité élevée de ses produits de cuisine, y compris sa gamme impressionnante de couteaux de chef. Un couteau de chef Böker est la star de votre cuisine. Quelle que soit la cuisine. Bien sûr, Böker fait des collections variées allant du plus classique aux designs hypermodernes. Le point commun de tous les couteaux de chef Böker, c'est qu'ils coupent parfaitement.

Couteaux de chef Böker

Couteaux de chef Böker

Böker a un large assortiment de couteaux fixes, dont les célèbres modèles faits à la main à Solingen. Avec ses quatre célèbres marques Böker Manufaktur, Böker Plus et Böker Magnum, et la marque venue d'Argentine Böker Arbolito, Böker offre un large choix de couteaux fixes pour toutes sortes d'activités. Chez Böker, vous trouverez forcément le couteau qu'il vous faut.

Couteaux fixes Böker

Couteaux fixes Böker

Böker est une marque de couteaux dont l'histoire remonte au XVIIᵉ siècle. Les couteaux de cuisine Böker se reconnaissent à leur logo en forme de châtaigner. C'était l'arbre qui se dressait devant l'usine d'origine, et selon son fondateur, Heinrich Böker, il s'agissait d'un symbole idéal pour l'entreprise. Les couteaux de cuisine Böker prouvent bien que cette marque tient ses racines du monde de l'outdoor. Ils présentent un design et un choix de matériaux qui se retrouvent sur les couteaux de poche Böker.

Couteaux de cuisine Böker

Couteaux de cuisine Böker

Pour beaucoup, Böker est synonyme de couteaux d'outdoor de qualité. Les couteaux de cuisine Böker Saga Stonewash n'y font pas exception, avec leur excellente facilité d'utilisation et leur tranchant rasoir. La collection Böker Saga, conçue par le coutelier danois Jesper Voxnaes, a un design unique et particulier. La finition stonewashed fait de chaque couteau Böker Saga, un modèle à couper le souffle ! Les manches, quasiment indestructibles, sont uniques en cuisine. Böker Saga : des modèles outdoor pour votre cuisine.

Böker Saga Stonewash

Böker Saga Stonewash

Les couteaux Böker sont connus pour leurs lames résistantes, robustes et de haute qualité. Les couteaux de chasse Böker sont la combinaison parfaite entre qualité, ergonomie et durabilité. C'est pourquoi ils sont appréciés des chasseurs et des amateurs de plein air. Ces couteaux de chasse sont robustes et fabriqués de manière à être très fiables lors des travaux en forêt. La marque se distingue par la durabilité et la fiabilité de ses couteaux.

Couteaux de chasse Boker

Couteaux de chasse Boker

Les couteaux Böker Arbolito incarnent le mélange parfait entre savoir-faire traditionnel et précision moderne. Fabriqués dans l'usine Arbolito en Argentine, ces couteaux sont connus pour leur construction robuste et leur design élégant. Avec des matériaux de haute qualité et une attention aux détails, ils sont idéaux aussi bien pour un usage quotidien que pour les activités de plein air aventureuses. Chaque couteau est conçu pour répondre aux plus hautes exigences de fonctionnalité et d’esthétique. Le mot « Arbolito » signifie « petit arbre » en espagnol et fait référence au logo emblématique du châtaignier de Böker, qui symbolise la marque depuis 1869.

Böker Arbolito

Böker Arbolito

Les soldes [Böker](kato://content/migrated_pageid_292) sont de retour ! Saisissez-vite votre chance ! C’est l’occasion de s’offrir un beau couteau de gentleman pour votre collection ou un superbe couteau EDC de la collection Magnum. Offre valable selon la limite des stocks disponibles.

Soldes Böker : des tas de réductions sur de merveilleux produits

Soldes Böker : des tas de réductions sur de merveilleux produits

Les couteaux Böker Manufaktur sont fabriqués en Allemagne avec un savoir-faire artisanal incroyable. C’est à Solingen, capitale allemande de la coutellerie, que l’arbre Böker, aujourd’hui connu dans le monde entier, a pris racine. Les couteaux Böker y sont fabriqués depuis 1869. De nos jours, la gamme Manufaktur est toujours fabriquée à Solingen, en Allemagne, par des dizaines d’artisans. Car chaque couteau passe dans les mains de nombreux artisans, leur qualité est irréprochable.

Böker Manufaktur

Böker Manufaktur

La collection Böker Forge est un condensé de design innovant et de matériaux d’excellente qualité. Tout comme sur les couteaux d'outdoor de Böker, on retrouve sur ces couteaux de cuisine de qualité une ergonomie parfaite et un équilibre optimal grâce à la construction en pleine soie. L’équilibre parfait du manche de construction pleine soie est vraiment incroyable. La lame très tranchante, en acier allemand X50CrMoV15, est très performante. Leurs longues années d'expérience de fabrication de couteaux d'outdoor de la meilleure qualité sont bien visibles sur cette superbe collection de couteaux de cuisine. Du santoku au couteau à pain : grâce à la collection Forge, offrez-vous la meilleure qualité à petit prix. Ce n'est pas pour rien que l'un de ces couteaux de cuisine Böker Forge a remporté la première place au célèbre "Stiftung Warentest" allemand.

Böker Forge

Böker Forge

Les couteaux Böker Plus offrent un superbe design à un prix très attractif. C’est là toute l’idée de cette gamme. Dans l’usine de Solingen, en Allemagne, on développe plus de couteaux que l’on ne peut en fabriquer. Böker sous-traite donc la production de la gamme Plus à d’autres usines dans le monde. Les couteaux Böker Plus viennent donc, entre autres, d’Italie, des USA et de Chine. Ces pays ont un point commun : ils offrent un rapport qualité-prix excellent. Élément qui fait toute la popularité de cette gamme Böker Plus.

Böker Plus

Böker Plus

Pour beaucoup, Böker est synonyme de couteaux d'outdoor de qualité. Les couteaux de cuisine Böker Saga n'y font pas exception. La gamme Grenadill de la collection Saga est dotée de manches en bois de Grenadille. Une essence de bois sombre, très dure et luxueuse. La collection Böker Saga, conçue par le coutelier danois Jesper Voxnaes, a un design unique et particulier. La finition stonewashed de la lame offre un look brut.

Böker Saga Grenadill

Böker Saga Grenadill

Les couteaux Böker sont connus depuis des centaines d'années pour leur qualité Solingen. Böker est l'un des rares à réaliser encore une partie de sa production à Solingen, en Allemagne. Des professionnels y travaillent jour après jour pour vous proposer les meilleurs couteaux de poche. Grâce à des collaborations avec des designers de renom, Böker propose désormais des couteaux attrayants pour absolument tout le monde.

Couteaux Böker

Couteaux Böker

Le couteau de poche Böker Tirpitz n'est pas qu'un simple couteau ; c'est un lien tangible avec le passé. Fabriqués à partir de l'acier du légendaire cuirassé allemand Tirpitz (navire jumeau du Bismarck), coulé au large des côtes norvégiennes en 1944, ces couteaux portent une histoire unique. Böker a transformé cet acier historique, entre autres, en de magnifiques lames en acier damassé. Chaque couteau est un chef-d'œuvre d'artisanat et d'histoire, parfait pour le collectionneur à la recherche de quelque chose de spécial.

Böker Tirpitz

Böker Tirpitz

Les couteaux de cuisine Böker Core Professional offrent une performance de coupe incroyable. Böker a utilisé ses 150 ans d’expérience, d’expertise et de savoir-faire pour la création de la collection Böker Core Professional. Le tout en gardant à l’esprit les besoins et les exigences des cuisiniers professionnels et amateurs. Le résultat : des couteaux de cuisine au design sublime et faits de matériaux de haute qualité. La collection comprend différents couteaux de cuisine : du santoku au couteau à viande. De beaux couteaux qui font de la cuisine un vrai plaisir !

Böker Core Professional

Böker Core Professional

Un couteau de poche Böker Urban Trapper allie élégance et fonctionnalité, parfait pour l'homme contemporain qui recherche un couteau discret et fiable. Le couteau porte le nom de Böker Plus Urban Trapper, mais le couteau est également appelé « Böker Urban Trapper » par les amateurs de couteaux. Ce couteau a été conçu par Brad Zinker et se distingue par son profil fin et sa légèreté. Cela signifie que le couteau de poche se glisse sans effort dans n'importe quelle poche sans être gênant. Avec des matériaux de qualité et une finition raffinée, ces couteaux sont non seulement pratiques au quotidien, mais aussi des accessoires élégants qui respirent la classe. Que vous ouvriez un paquet ou épluchiez une pomme, l'Urban Trapper est toujours prêt.

Böker Plus Urban Trapper

Böker Plus Urban Trapper

Les couteaux de poche Böker Atlas sont les compagnons idéaux pour un usage quotidien. Avec leurs poignées robustes en acier inoxydable, en laiton ou en cuivre et leurs lames tranchantes comme des rasoirs, ils offrent un équilibre parfait entre durabilité et fonctionnalité. Que vous choisissiez la version classique en acier inoxydable, la version élégante en cuivre qui développe une patine unique au fil du temps, ou la version élégante en laiton, la série Atlas a quelque chose pour tout le monde. Grâce à leur design fin et à leur verrouillage fiable, ces couteaux sont non seulement pratiques, mais également légaux à transporter dans de nombreux pays européens.

Böker Atlas

Böker Atlas

Un couteau de poche Böker Scout incarne une combinaison intemporelle de style et de fiabilité. Avec son design classique et ses matériaux de haute qualité, ce couteau est à la fois un régal pour les yeux et un objet de puissance. Que vous soyez un collectionneur passionné ou que vous recherchiez un couteau pour un usage quotidien, il y en a pour tout le monde avec la série Scout. Le manche confortable offre une bonne prise, tandis que la lame coupe sans effort divers matériaux. Le couteau de poche Scout allie le savoir-faire allemand à un design intemporel et une fonctionnalité fiable. Le couteau est idéal pour les activités de plein air, la chasse et les collectionneurs du monde entier. Le verrouillage backlock, un mécanisme classique, maintient la lame bien ouverte pendant l'utilisation.

Böker Scout

Böker Scout

Les couteaux de poche Böker Barlow sont un hommage à l'artisanat traditionnel allié à la précision moderne. Avec leurs longs mitres caractéristiques et leur manche arrondi, ils offrent non seulement un look nostalgique, mais aussi une fonctionnalité fiable pour les tâches quotidiennes. Ces couteaux sont conçus pour fonctionner sans effort. Le Barlow est l’un des plus anciens modèles de couteaux de poche classiques. Un design véritablement ancestral qui existe depuis plus de 200 ans. Aujourd'hui, plusieurs marques fabriquent des Barlows. Mais rares sont celles qui rendent le Barlow aussi beau et élégant que Böker à Solingen.

Böker Barlow

Böker Barlow

Avec cette collection Damast Olive, Böker nous propose des couteaux de cuisine très élégants. Une belle association entre différentes cultures. Le manche est en bois d'olivier splendide, originaire de Méditerranée. Ce bois a une loupe magnifique et l'odeur toute particulière des olives. Il se marie parfaitement à la lame en acier damassé avec noyau en acier VG10 japonais. Le mariage de ce style et de ces matériaux magnifiques avec le savoir-faire Allemand de Solingen a pour résultat ces couteaux élégants et légers.

Böker Damast Olive

Böker Damast Olive

Outre les couteaux de poche, Böker propose également une gamme de rasoirs. Les rasoirs Böker offrent une expérience de rasage d'une qualité sans précédent. À Solingen, l'épicentre de la culture allemande du couteau, Böker fabrique depuis des années de fantastiques rasoirs. Des rasoirs coupe-choux, les straight razors classiques, mais aussi des rasoirs de sûreté, les safety razors. Cela signifie qu'il existe un joli rasoir Böker pour tous ceux qui font un peu plus attention à leur rasage.

Rasoirs Böker

Rasoirs Böker

Guide d'achat Böker : quel couteau Böker choisir ?

Guide d'achat Böker : quel couteau Böker choisir ?

[Böker](kato://category/bokerzakmessen) dévoile une large gamme de nouveaux modèles lors du **Shot Show 2025** à Las Vegas. Parmi les modèles figurent des évolutions de designs précédents, de nouvelles créations et des éditions limitées pour 2025. Voici un aperçu des nouveaux modèles.

Böker présente de nouveaux couteaux lors du Shot Show 2025 à Las Vegas

Böker présente de nouveaux couteaux lors du Shot Show 2025 à Las Vegas

[Böker](kato://category/bokerzakmessen) annonce un excellent nouveau couteau de poche : le Böker EDK 110307. EDK signifie *Everyday Duty Knife*. Ce couteau est fabriqué à Solingen, en Allemagne, une ville mondialement connue comme la capitale des couteaux. Böker produit des couteaux de haute qualité dans cette ville depuis plus de 150 ans. Le couteau de poche EDK est un mélange parfait de tradition et de savoir-faire moderne.

Böker EDK : un couteau de poche premium à un excellent prix

Böker EDK : un couteau de poche premium à un excellent prix

Le **Böker DBK Bushfriend 2000** est le fruit d'une collaboration unique entre Böker et les spécialistes néerlandais du bushcraft de **Dutch Bushcraft Knives (DBK)**. L'équipe de DBK a testé des centaines de couteaux et a réuni les meilleures caractéristiques de tous ces modèles dans ce design exceptionnel.

Nouveau dans notre assortiment : Böker DBK Bushfriend 2000

Nouveau dans notre assortiment : Böker DBK Bushfriend 2000

Le [Böker Bronco](kato://category/bokerbronco) est un couteau de bushcraft robuste, dont le design est inspiré du couteau Pukko finlandais traditionnel. Son look minimaliste et son manche arrondi font qu'il tient très bien en main. De plus, le manche est doté d'une texture qui offre une meilleure accroche, même par temps humide. Ces couteaux, fabriqués dans l'usine Böker à Solingen, ont été spécialement développés pour le bushcraft, la survie et autres activités de plein air. Que vous choisissiez le puissant Böker Bronco ou le compact Bronco Mini, les deux modèles offrent des performances sans compromis pour relever tous les défis de la nature.

Spotlight: Böker Bronco & Böker Bronco Mini

Spotlight: Böker Bronco &amp; Böker Bronco Mini

C’est depuis le 17e siècle que l’entreprise [Böker](kato://content/migrated_pageid_292) fabrique des couteaux depuis la capitale de la coutellerie allemande Solingen. De nos jours, il s’agit de l’une des plus grandes marques de couteaux au monde. C’est depuis cette usine à Solingen que Böker conçoit des couteaux de toutes sortes. Des couteaux de poche aux couteaux de cuisine en passant par les rasoirs coupe-choux et les couteaux de survie.


## 150ème anniversaire de Böker


L’entreprise telle que nous la connaissons aujourd’hui a été créé en 1869 sous le nom de *Heinr. Boker & Co*. La marque Böker fête donc ses 150 ans en cette année 2019. Nous avons été invités à participer aux festivités en mai 2019 et avons donc eu l’occasion de visiter la Manufaktur à Solingen. Nous avons pu découvrir toutes les étapes de la production et aimerions vous faire partager ce *Factory tour* de Böker Solingen. Nous sommes également très heureux de pouvoir vous en dire plus sur l’entreprise Böker.

150 ans de Böker : visite de l’usine de Solingen, Allemagne

150 ans de Böker : visite de l’usine de Solingen, Allemagne

Dans notre assortiment, vous trouverez dès maintenant notre nouveau modèle Knivesandtools Exclusives : le [Böker Magnum Advance Pro 42 01RY306SOI Green Micarta](kato://product/BO01RY306SOI). Chez Knivesandtools, nous sommes fans depuis des années du Böker Advance Pro 42 classique. C'est tout simplement un très bon couteau, légal dans de nombreux pays d'Europe et disponible à un prix très raisonnable. Mais nous nous sommes dit qu'il pouvait être amélioré.

## La version exclusive
Nous avons donc demandé à Böker de remplacer les plaquettes de manche en plastique... pour de belles plaquettes en micarta ! Il s'agit d'un matériau composite fait de fibres de lin et de résine synthétique. Un matériau que l'on aime énormement. On voit bien la texture des différentes couches textiles dans ce matériau. Et cerise sur le gâteau : à force d'utiliser un couteau au manche en micarta, vous verrez que le manche s'assombrit. C'est dû, entre autres, aux huiles présentes sur vos mains. Chaque couteau devient ainsi unique ! L'autre particularité du micarta, c'est qu'il offre une prise en main encore meilleure dans des conditions humides. Parfait !

La lame est similaire à la version classique : en acier 440C. C'est un excellent acier inoxydable. Il conserve très bien son tranchant et est facile à aiguiser soi-même. *On ne change pas une équipe qui gagne*.

Nouveauté : le couteau de poche Böker Magnum Advance Pro 42 01RY306SOI Green Micarta Knivesandtools Exclusive

Nouveauté : le couteau de poche Böker Magnum Advance Pro 42 01RY306SOI Green Micarta Knivesandtools Exclusive

Décembre approche à grands pas, avec son ambiance chaleureuse, son chocolat chaud et bien sûr… l’attente des fêtes. Pour rendre ce compte à rebours encore plus excitant, Böker propose non pas un, mais deux calendriers de l’Avent uniques. Chaque jour, vous découvrez une pièce qui vous rapproche de la création de votre propre couteau pliant. Un cadeau original, parfait pour les passionnés de couteaux, de gadgets ou tout simplement pour ceux qui veulent changer des traditionnels chocolats.

Calendrier de l’Avent Böker 2025 : construisez votre propre couteau

Calendrier de l’Avent Böker 2025 : construisez votre propre couteau

Samedi dernier, la ville néerlandaise de Houten était placée sous le signe de l'acier, de l'artisanat et de la passion à l'occasion de la Dutch Knife Exhibition 2025. Et nous sommes fiers d'annoncer que le [Böker Magnum Advance Pro 42 Knivesandtools Exclusive](kato://product/BO01RY306SOI) a reçu le **Best Buy Award** !

Ce **prix du jury** a été décerné au couteau de poche présentant le meilleur rapport qualité-prix de tous les participants. Et c'est exactement là que l'Advance Pro 42 brille. Pour un prix accessible, vous obtenez un couteau de poche qui offre des sensations et des performances dignes d'un couteau de segment supérieur. De l'ergonomie à la finition, ce couteau est conçu pour un usage quotidien, sans compromis.

Le manche en **Green Micarta** n'offre pas seulement une excellente prise en main, il confère également au couteau un look élégant et robuste. Et la lame ? Elle se déplace en douceur grâce à sa construction solide et à son design fin. Il s'agit d'un couteau EDC à toute épreuve que vous aimerez porter tous les jours.

Böker Magnum Advance Pro 42 Knivesandtools Exclusive remporte le Best Buy Award au Dutch Knife Exhibition 2025

Böker Magnum Advance Pro 42 Knivesandtools Exclusive remporte le Best Buy Award au Dutch Knife Exhibition 2025

Les couteaux de cuisine de Solingen en Allemagne sont connus dans le monde entier. Ces couteaux de cuisine sont populaires depuis très longtemps, et se ressemblent beaucoup. Quelles sont les meilleures marques ? Et quelles sont leurs points communs et différences ? Nous comparons les marques [Zwilling](kato://category/zwilling), [Güde](kato://category/gude), [WMF](kato://category/wmfkitchen), [Böker](kato://category/boker) et [Robert Herder](kato://category/robertherder).

Comparaison des marques de couteaux allemandes

## Le test


En plus de tester la résistance des couteaux suisses Swiza au passage dans le lave-vaisselle, nous avons testés d’autres marques. Après tout, c’est la meilleure façon d’avoir des éléments de comparaison… Swiza n’est pas toujours la première marque qui vient à l’esprit lorsque l’on parle de couteaux suisses. La plupart des gens pensent à Victorinox. Nous avons donc trouvé intéressant de comparer ces deux marques. Pour compléter notre comparaison, nous testons également les Böker Plus Tech-Tools. Couteaux de poche similaires par leur taille et leurs fonctions. Pour avoir un large échantillon de matériaux et de couleurs, nous avons sectionné les modèles suivants :

Couteaux suisses : test de lavage au lave-vaisselle

**Couteau de chef Böker Damas Olive** 

Le dessin de l’acier damas de la lame est très subtil pour un accord parfait avec le manche. La forme de la lame et l’absence de mitre sont des éléments typiquement japonais. Le tout combiné au style allemand très élégant pour un [couteau de chef sublime](kato://product/BO130441DAM).

[Découvrir tous les couteaux Böker Damast Olive](kato://category/bokerdamastolive)


**Santoku Kramer by Zwilling Euro Meiji** 

Ce [santoku Kramer by Zwilling Euro Meiji](kato://product/ZW38268-181) est tout simplement magnifique. La lame est constitué d’un noyau en acier FC61 entouré d’une centaine de couches d’acier damas. Chaque couteau obtient son propre motif damassé grâce à un procédé particulier.  Chaque pièce est vraiment unique.


[Découvrir tous les couteaux Kramer by Zwilling Euro Meiji](kato://category/kramereuromeiji)

Curieux de découvrir plus de couteaux de cuisine avec lame en acier damassé ? Découvrez notre [gamme complète](kato://content/migrated_pageid_1028).

Line-up : Couteaux de cuisine Damas 

Beaucoup de personnes trouvent leur premier "vrai" couteau de poche dans cette catégorie. Une sélection de couteaux à collectionner et dotés de fonctionnalités uniques. Par exemple, les coopérations avec de célèbres designers comme chez CRKT et Böker. Vous trouverez ici les premiers types d'acier premium et acier damassé à très bon prix.

Guide d'achat couteaux de poche par prix

## Déterminez l'angle d'aiguisage du couteau


Le tranchant de votre couteau peut avoir plusieurs angles différents. Plus l'angle est faible, plus le tranchant est aiguisé. Le tranchant d' un couteau très aiguisé est donc très étroit. Les couteaux de cuisine japonais sont en acier très dur (à partir de 60 HRC) et peuvent, avec un petit angle, être très finement aiguisés. Les couteaux européens sont généralement fabriqués avec un type d’acier plus tnedre (55-58 HRC) et sont aiguisés sous un angle plus large.


L'angle du tranchant des couteaux de cuisine japonais est généralement de 30° et celui des autres couteaux entre 36 ° et 40 °. L'angle d’affûtage d’un couteau est la moitié de l'angle du tranchant (après tout, un couteau possède 2 côtés). L'angle d'aiguisage d'un couteau japonais (voir exemples ci-dessous) est donc de 15 ° (30 ° / 2) celui des autres couteaux entre 18 ° et 20 °.


Si vous remarquez que votre couteau s'émousse ou s'abîme rapidement, vous utilisez peut être un angle d’affûtage trop petit et nous vous recommandons d'utiliser un angle d’aiguisage un peu plus large.


![](https://assets.katogroup.eu/i/knivesandtools/hoek-van-het-mes-1.png)
Très pointu

![](https://assets.katogroup.eu/i/knivesandtools/hoek-van-het-mes-2.png)
Utilisation normale

 

Exemples de marques avec des couteaux en acier dur (aiguisage à un angle de 15°) [Böker](kato://content/migrated_pageid_113), [Eden](kato://content/migrated_pageid_207), [Global](kato://content/migrated_pageid_219), [Kai](kato://content/migrated_pageid_37), [Miyabi by Zwilling](kato://content/migrated_pageid_3), [Robert Herder](kato://content/migrated_pageid_17), [Sakai Takayuki](kato://content/migrated_pageid_61).

Si vous n'y arrivez pas, vous pouvez toujours utiliser l'"astuce du marqueur".

`youtube: XgktDviMNnQ`

Le bon angle d'aiguisage pour aiguiser sur une pierre

Jesper Voxnaes est un designer danois. Il a notamment conçu la fameuse collection CRKT Pilar. Son travail est gravé à jamais dans l'univers de la coutellerie. Jesper Voxnaes ne collabore pas seulement avec CRKT, mais avec d'autres géants, comme Böker et de nombreuses marques italiennes. Ses designs sont à la fois artistiques et très fonctionnels.

Guide d'achat CRKT par designer

## Burnley Knives
En plus de ses collaborations avec des grandes marques comme [Böker](kato://content/migrated_pageid_292) , [CRKT](kato://content/migrated_pageid_337) et [MKM](kato://content/migrated_pageid_943), Lucas Burnley a aussi sa propre entreprise : Burnley Knives ou BRNLY. Aux côtés de sa femme Maddie, il a créé cette entreprise en 2013. Ils ne fabriquent pas seulement des couteaux, mais aussi des outils, vêtements et articles en cuir. Chaque couteau Burnley Knives est fabriqué à la main par Lucas, dans son atelier d'Orleans, Massachusetts. C'est pourquoi la production et la disponibilité de ces couteaux uniques est limitée, Lucas ne prenant aucune commande. De plus, Lucas ne propose jamais ses couteaux customs sur internet. Les couteaux faits main de Lucas Burnley sont uniquement vendus par tirage au sort lors de conventions de couteaux, et parfois aussi sur la communauté Facebook (privée) de Burnley Knives. Il arrive que ces couteaux soient produits par CRKT par exemple. Ils sont alors plus accessibles, notamment chez Knivesandtools.

Lucas Burnley : créateur de couteaux EDC faciles à manipuler

## MKM et le Normar

MKM est l'abréviation de “Maniago Knife Makers”, une collaboration entre plusieurs couteliers du monde entier, dont la maison mère est située à Maniago, en Italie. De nombreux fabricants de couteaux travaillent pour [MKM](kato://content/migrated_pageid_943), dont LionSteel, Viper, Fox et Mercury. Chaque entreprise a sa propre spécialité et leur assortiment regroupe des modèles pour tous les goûts. La collection de MKM se compose de couteaux slipjoint, couteaux de gentlemen, de couteaux fixes tactiques et de couteaux de poche EDC. Ils sont tous faits à partir de matériaux de qualité, avec des finitions dignes des standards de qualité italiens.

Le style et le design de ce superbe modèle sont signés Jesper Voxnaes. Pour ceux qui ne connaissent pas encore Jesper : il s'agit d'un coutelier danois ayant travaillé avec de nombreux clients, dont la fameuse marque GiantMouse Knives, mais aussi Böker, Spyderco, CRKT et Helle. Jesper est sûrement l'un des meilleurs couteliers du moment, et sa griffe se reconnait bien sur ce couteau. Lorsque l'on a discuté avec Knivesandtools de Vox, ils ont fait référence à ses modèles précédents, qui constituent la base de son style actuel. "Le manche de ce couteau est un excellent exemple du design de Vox. Regarde par exemple le GiantMouse GMF2."

MKM Normar Knivesandtools Exclusive | Évaluation de l'expert Padraig Croke

Un autre ami, Alex Kremer (designer du Böker AK1), nous a aidé à réaliser des prototypes 3D de la version pliante. Une fois satisfait du design, WE Knives n'a eu que quelques petits ajustements à faire pour le rendre compatible avec une production de masse.

Interview: Samson Tran (RaventhePirate) à propos du WE Knife Ryson

[MKM Knives](kato://content/migrated_pageid_943) est l’une des annonces les plus excitante de 2018 ! Une nouvelle marque italienne sous la bienveillance de vieilles connaissances. Le nom MIKITA est associé à cette nouvelle marque. Jamais entendu parlé ? Et bien nous non plus… Qu’en penser ? Qui est MKM Knives ? Et pourquoi avons-nous hâte de les avoir ?


## MKM et MIKITA


MKM est l’abbréviation de Maniago Knife Makers. Tout bon amateur de couteaux sait que Maniago est la capitale italienne des couteaux, voire même de l’Europe du Sud. Tout comme vous avez Solingen pour l’Allemagne et Sheffield pour l’Angleterre, Maniago est LE centre de provenance des meilleurs couteaux italiens. La marque se trouve littéralement dans la même rue que les coutelliers [Fox Knives](kato://content/migrated_pageid_378), [LionSteel](kato://content/migrated_pageid_443), [Viper](kato://content/migrated_pageid_486), Mercury et bien d’autres encore.


MIKITA est le résultat du partenariat entre quatre grandes marques italiennes : Fox Knives, LionSteel, Viper et Mercury. Ensembles, ils ont signé un accord de réseau visant à augmenter le niveau de la coutellerie italienne. En partageant leurs idées et leurs connaissances, ils deviennent plus performants et produisent des produits de meilleure qualité. MIKITA veut donc dire Maniago Innovation Knives Italy.


Les marques qui ont uni leurs forces pour former l’alliance MIKITA se sont donc regroupés pour lancé une nouvelle marque : MKM Knives. Des couteaux combinant la fameuse qualité de Maniago et le travail conjoint des quatre plus grandes marques italiennes. Vous comprenez donc pourquoi nous avons vraiment hâte de les avoir !


## MKM Knives : collaboration avec Bob Terzuola et Lucas Burnley


Pour frapper fort dès leur début, MKM a cherché à collaborer avec deux grands noms, connus dans le monde entier. À savoir Bob Terzuola et Lucas Burnley. Ces deux designers ont un CV plus qu’impressionnant et sont à l’origine de nombreux designs couronnés de succès.


 


Bob Terzuola peut, à juste titre, être considéré comme l’un des fondateurs et pionniers dans le domaine du couteau de poche moderne. Il a rédigé plusieurs livres extrêmement populaires sur la fabrication de couteaux de qualité. Plus important encore, ses créations sont appréciées dans le monde entier et ce depuis des décennies. Peu de designers ont une telle renommée.


Lucas Burnley est beaucoup plus jeune que Bob Terzuola mais il a réussi à se faire connaître en quelques années seulement. Il est extrêmement productif et a déjà une douzaines de créations produites par des grandes marques telles que CRKT, Böker et bien évidemment [MKM Knives](kato://content/migrated_pageid_943).

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