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Böker Core Professional : pour un résultat professionnel

Les couteaux de cuisine Böker Core Professional offrent une performance de coupe incroyable. Böker a utilisé ses 150 ans d’expérience, d’expertise et de savoir-faire pour la création de la collection Böker Core Professional. Le tout en gardant à l’esprit les besoins et les exigences des cuisiniers professionnels et amateurs. Le résultat : des couteaux de cuisine au design sublime et faits de matériaux de haute qualité. La collection comprend différents couteaux de cuisine : du santoku au couteau à viande. De beaux couteaux qui font de la cuisine un vrai plaisir !

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Caractéristiques de la collection Böker Core Professional

Lame Böker Core Professional

La lame de ces couteaux Böker Core Professional est faite en acier X50CrMoV15 : un acier allemand de qualité, dont la résistance à la corrosion est parfaite pour les couteaux de cuisine. Un acier simple, qui ne demande que très peu d’entretien. Cet acier a été durci à 58 HRC. La lame a ensuite été dotée d’une finition satinée appliquée à la main et d’un tranchant poli miroir. La mitre (partie située entre le manche et la lame), offre une meilleure stabilité et ne descend pas jusqu'au tranchant. Il est ainsi plus facile à aiguiser.

Manche Böker Core Professional

Le solide manche est fait en POM. Ce plastique robuste n’absorbe ni les odeurs, ni l’humidité et est facile à nettoyer. Les bactéries n’ont donc aucune chance. La forme arrondie est très agréable en main, pour un contrôle parfait. En bref, les couteaux de cuisine de la collection Böker Core Professional sont extrêmement fonctionnels et un vrai plaisir à utiliser.