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Kai Shun Classic couteau à filet 18 cm, DM-0761

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€ 149,00
Référence article: KADM761

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Commandé avant 14:00, expédié aujourd'hui

Description complète

Le Kai Shun Classic DM-0761 est un couteau à filer flexible fait en acier AUS8A. Un acier résistant à la corrosion solide avec une touche de flexibilité. C’est exactement la raison pour laquelle Kai a choisi cet acier contrairement aux autres couteaux de la gamme Kai Shun Classic qui, eux, sont en VG10. La lame flexible facilite le filetage de la viande et du poisson. Vous pouvez donc aisément nettoyer votre morceau de viande en retirant la peau et séparant la chair des os. Le couteau à filer est très pratique pour désosser la volaille. Il vous permet de gâcher moins de viande.

Un régal pour les yeux comme pour les papilles

Comme tous les couteaux de la gamme Shun Classic, le manche en D est en bois pakka stratifié. Ce couteau est vraiment magnifique avec ce bois très sombre. Le manche et la lame s’intègrent à la perfection pour un équilibre optimal. Vous pouvez donc travailler toute la journée sans fatiguer. La gamme Kai Shun Classic : Aussi agréable à regarder qu’à utiliser !

Spécifications

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher droitier
Type de lame lisse

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Ivance Cirkovic, Cork

mardi 24 septembre 2019

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Kai Shun Classic couteau à filet 18 cm, DM-0761

Spécifications

Caractéristiques & fonctions

Finition de la lame satiné
Pour droitier ou gaucher droitier
Type de lame lisse
Méthode d'aiguisage aiguisage asiatique
Caractéristiques de la lame lisse
Résiste au lave-vaisselle non
Type couteau filet de sole
Angle d'aiguisage 16º
Type de poignée poignée asiatique
Angle total 32 degrés

Général

Marque Kai
Couleur argent, noir/brun
Peut être gravé oui
Pays d'origine Japon
Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication 10 ans
Gamme Shun

Matériaux

Matériau de la poignée bois de pakka
Type d'acier AUS8A
Dureté 58 HRC

Inclus

Livré en kit non
Y compris boîte de protection
Nombre de couteaux 1

Dimensions

Poids 104 g
Hauteur de la lame 3.3 cm
Longueur de la lame 18.1 cm
Epaisseur de la lame 1.6 mm
Longueur du manche 12.2 cm
Longueur totale 30.5 cm
€ 149,00

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