Miyabi 6000MCT Sujihiki, 24 cm, 34078-241 de Zwilling
Miyabi 6000MCT Sujihiki, 24 cm, 34078-241 de Zwilling
Cet article est en cours de réapprovisionnement. Les délais de livraison sont indicatifs. Des délais supplémentaires sont possibles.
Description
Les couteaux Miyabi 6000MCT sont aussi agréables à utiliser qu'à admirer. Le noyau de ce couteau est en acier Micro-carbure trempé dans du Cryodur d’une dureté de 63 HRC. Avec, en plus, un angle d’aiguisage très fin, ces couteaux sont incroyablement tranchants. La surface martelée à la main selon la technique appellée Tsuchime est à couper le souffle. Les cavités créées empêchent aux aliments de coller sur la lame. Le manche en bois de cocobolo stabilisé a une forme très ergonomique. Le rivet en mosaïque complète ce superbe design.
Spécifications
23,2 Centimètre
37,5 Centimètre
190 Gramme
aiguisage asiatique
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Avis clients
mardi 12 décembre 2023
mercredi 21 juin 2023
mercredi 26 octobre 2022
vendredi 30 septembre 2022
lundi 1 août 2022
Spécifications
Général
Dimensions
3,2 Centimètre
23,2 Centimètre
1,9 Millimètre
Longueur du manche
12,8 Centimètre
37,5 Centimètre
190 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
cocobolo, bois de pakka
Type d'acier
MC63
63 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
damas, martelé
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
sashimi, sujihiki
lisse
10º
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
20 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
Combideals
Miyabi 6000MCT Sujihiki, 24 cm, 34078-241 de Zwilling
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