Description complète
Le Miyabi 6000MCT est le mixte parfait entre le fonctionnel et le design. La lame est faite de Micro-carbure trempés dans du Cryodur, plié entre deux autres couches d'acier. Cet acier a été frappé à la main (Tsuchime en Japonais), ce qui donne à la lame cet aspect de couteaux traditionnels japonais. La lame est d’une dureté de 63 HRC selon l’échelle de Rockwell. Le tranchant de la lame et les alvéoles permettent aux aliments de ne pas rester collés sur la lame et donc d’être fluide ! Son manche ergonomique, fait en bois de cocobolo, vous permettra de couper vos aliments, sans fatiguer pendant des heures.
Spécifications
| Finition de la lame | martelé, damas | |
| Pour droitier ou gaucher | symétrique | |
| Type de lame | lisse |
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Mil Derwa, Lint
lundi 7 janvier 2019
Combideals & accessoires
Zwilling Twin Pro pierre à aiguiser combinée 32505-100, grain 250 / 1000
Pierre à aiguiser combinée 250 / 1000 dans une boîte de rangement pratique
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Zwilling Twin Pro pierre à aiguiser combinée 32505-300, grain 3000 / 8000
Pierre à aiguiser combinée 3000 / 8000 dans une boîte de rangement pratique
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Eden Planche à découper faite à la main, Noyer américain avec rayures, 37x27 cm
Exclusif : planche à découper faite à la main en noyer américain 37x27cm
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Ensemble d'aiguisage Naniwa Professional Stones 600 / 2000 / 5000
Vous permet d’entretenir le tranchant de vos couteaux. Particulièrement adapté pour entretenir vos couteaux, même s'ils sont très abimés. Parfaitement adapté pour l’entretien de vos couteaux.
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Miyabi Toishi Pro pierre à aiguiser de grain 400, 34536-001
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Taille de grain: 400;
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€ 71,96
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€ 62,96
€ 69,95
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Miyabi planche à découper Hinoki, 40 x 25 cm, 34535-300
Type: planche à découper en bois Hinoki; Dimensions: 40 x 25 x 3 cm;
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€ 80,10
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Miyabi planche à découper Hinoki, 35 x 20 cm, 34535-200
Type: planche à découper en Hinoki; Dimensions: 35 x 20 x 3 cm;
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€ 80,96
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Miyabi Toishi Pro pierre à aiguiser de grain 5000, 34536-005
Longueur: 21 cm;
Taille de grain: 5.000;
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€ 125,10
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Écrin de protection pour couteau de chef, 26 cm
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€ 177,65
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