Miyabi 6000MCT, 20 cm Gyutoh, 34073-201 de Zwilling
Miyabi 6000MCT, 20 cm Gyutoh, 34073-201 de Zwilling
Cet article est en cours de réapprovisionnement. Les délais de livraison sont indicatifs. Des délais supplémentaires sont possibles.
Description
Les couteaux Miyabi 6000MCT sont vraiment magnifiques mais ils sont aussi incroyables à utiliser. Le noyau de ce couteau est en acier Micro-carbure trempé dans du Cryodur d’une dureté de 63 HRC. Combiné avec un angle d’aiguisage très fin, ce couteau est incroyablement tranchant. La surface martelée à la main selon la technique appelée Tsuchime est à couper le souffle. Les cavités créées préviennent les aliments de coller sur le lame. Le manche en bois de cocobolo stabilisé a une forme très ergonomique. Le rivet en mosaïque complète le design.
Spécifications
4,9 Centimètre
20,1 Centimètre
33,9 Centimètre
213 Gramme
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Avis clients
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lundi 29 avril 2024
dimanche 3 mars 2024
mardi 31 octobre 2023
lundi 4 septembre 2023
Spécifications
Général
Dimensions
4,9 Centimètre
20,1 Centimètre
2 Millimètre
Longueur du manche
12,2 Centimètre
33,9 Centimètre
213 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
cocobolo, bois de pakka
Type d'acier
MC63
63 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
damas, martelé
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
gyutoh
lisse
10º
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
20 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
Combideals
Miyabi 6000MCT, 20 cm Gyutoh, 34073-201 de Zwilling
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