Sakai Takayuki Blue Paper Super kengata 19 cm

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Numéro d'article TA01192

Sakai Takayuki Blue Paper Super kengata 19 cm

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Description

Ce couteau Kengata de la gamme Sakai Takayuki Blue Super a une lame kengata. Ce mot signifie ''lourdement réfléchi'' et fait référence à la forme de la lame qui s'incline brusquement à son extrémité. Le couteau peut aussi être considéré comme un membre de la famille des santoku. Grâce à sa pointe étroite, vous pouvez couper la viande, le poisson et les légumes très finement.

Spécifications

Longueur de la lame

19 Centimètre

Longueur totale

36 Centimètre

Poids

170 Gramme

Matériau de la poignée

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Spécifications

Général

Couleur

brun, argent, noir

Peut être gravé

non

Garantie sur les défauts de matériel et de fabrication

2 ans

Pays d'origine

Japon

Dimensions

Hauteur de la lame

5 Centimètre

Longueur de la lame

19 Centimètre

Epaisseur de la lame

2,3 Millimètre

Longueur du manche

14 Centimètre

Longueur totale

36 Centimètre

Poids

170 Gramme

Matériaux

Matériau de la poignée

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Type d'acier

Blue Paper Super

Dureté

61 HRC

Caractéristiques & fonctions

Caractéristiques de la lame

lisse

Finition de la lame

damas, en partie martelé

Résiste au lave-vaisselle

non

Pour droitier ou gaucher

symétrique

Type

Kengata

Type de lame

lisse

Angle d'aiguisage

10º

Méthode d'aiguisage

aiguisage asiatique

Type de poignée

poignée asiatique

Angle total

20 Degré

Inclus

Livré en kit

non

Nombre de couteaux

1

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