Sakai Takayuki Blue Paper Super kengata 19 cm
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Numéro d'article TA01192
Sakai Takayuki Blue Paper Super kengata 19 cm
246,49 €
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Description
Ce couteau Kengata de la gamme Sakai Takayuki Blue Super a une lame kengata. Ce mot signifie ''lourdement réfléchi'' et fait référence à la forme de la lame qui s'incline brusquement à son extrémité. Le couteau peut aussi être considéré comme un membre de la famille des santoku. Grâce à sa pointe étroite, vous pouvez couper la viande, le poisson et les légumes très finement.
Spécifications
19 Centimètre
36 Centimètre
170 Gramme
Matériau de la poignée
Zelkova
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Spécifications
Général
Dimensions
5 Centimètre
19 Centimètre
2,3 Millimètre
Longueur du manche
14 Centimètre
36 Centimètre
170 Gramme
Matériaux
Matériau de la poignée
Zelkova
Type d'acier
Blue Paper Super
65 HRC
Caractéristiques & fonctions
Caractéristiques de la lame
lisse
Finition de la lame
damas, en partie martelé
Peut aller au lave-vaisselle
non
Pour droitier ou gaucher
symétrique
Type
Kengata
lisse
10º
aiguisage asiatique
Type de poignée
poignée asiatique
20 Degré
Inclus
Livré en kit
non
1
Combideals
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Sakai Takayuki Blue Paper Super kengata 19 cm
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