Edge-On-Up: les mesures les plus pointues

Les appareils de mesure du tranchant Edge-On-Up permettent de mesurer scientifiquement le tranchant des couteaux. Cela donne une indication objective du tranchant de la lame. Et permet ainsi de toujours perfectionner l’aiguisage ou de vérifier l’état de ses couteaux. Mais comment fonctionne ce test certifié BESS ? Knivesandtools vous donne toutes les explications.