Fusils d'aiguisage

Comment choisir le bon fusil d'aiguisage ?

Le bon fusil d'aiguisage dépend du type de couteau que vous souhaitez aiguiser et de votre utilisation. Les fusils d'aiguisage en céramique sont parfaits pour un entretien quotidien ; ils retirent peu de matière et gardent vos couteaux bien tranchants. Les fusils d'aiguisage diamantés sont plus agressifs et conviennent pour prendre soin des couteaux plus émoussés. Faites aussi attention à la longueur de votre fusil d'aiguisage : un fusil plus long offre une plus grande surface d'aiguisage pour un mouvement plus souple. Chez Knivesandtools, vous avons des fusils d'aiguisage de toutes les tailles et matériaux, pour que vous puissiez trouver celui qui vous correspond le mieux.

Un entretien quotidien sans user votre lame

Un fusil d'aiguisage retire peu de matière de votre lame. Si vous utilisez beaucoup votre couteau, vous pouvez alors utiliser un fusil d'aiguisage pour un entretien quotidien ou régulier. Votre couteau restera ainsi bien tranchant et vous repousserez la prochaine grosse session d'aiguisage qui se fera avec une pierre à aiguiser ou un système d'aiguisage. Autre avantage du fusil d'aiguisage : il est parfait pour aiguiser les lames dentelées, comme celles des couteaux à pain. 

Utilisation et entretien de votre fusil d'aiguisage

Pour un résultat optimal, il est important de bien prendre soin de votre fusil d'aiguisage. Nettoyez-le régulièrement à l'aide d'un chiffon humide afin de retirer les éventuels résidus d'aiguisage. Conservez votre fusil d'aiguisage dans un endroit sûr pour éviter qu'il ne s'abime. Utilisez votre fusil d'aiguisage selon un angle régulier, en appliquant une légère pression pour obtenir les meilleurs résultats. Avec la bonne technique d'utilisation et un entretien adapté, vous profiterez de votre fusil d'aiguisage pendant des années et pourrez garder vos couteaux bien tranchants.