Une planche à découper Sage est un accessoire durable pour votre cuisine

Caractéristiques des planches à découper Sage

Les planches à découper Sage sont très agréables à utiliser. Le matériau utilisé n'est pas seulement durable, il a également plusieurs qualités qui vous facilitent la vie en cuisine. Par exemple, ces planches sont assez tendres pour ne pas abimer le tranchant de vos couteaux. Mais elles sont assez dures pour pouvoir être utilisées à fond sans se rayer. Attention tout de même : si vous hachez avec force ou appuyez fortement avec votre couteau sur la planche, elle peut quand même se rayer.

Ces planches Sage peuvent aussi servir de dessous de plat. Leur matériau résiste très bien à la chaleur, jusqu'à 350°C. Pas de problème donc pour y poser une poêle ou une cocotte bien chaude. Ces planches sont également bien fines, et ne prennent pas trop de place dans votre placard ou tiroir.

Certaines planches à découper Sage sont dotées d'une rainure pour récolter les liquides et jus des ingrédients. Parfait lorsque l'on travaille avec des ingrédients humides. Que ce soit un bon morceau de viande bien tendre ou des fruits bien juteux. La rainure permet de conserver un plan de travail bien propre et sec.

L'histoire de Sage

Cela fait plus de 50 ans que les planches à découper Sage sont utilisées dans les cuisines (professionnelles) du monde entier. C'est en 1962 que le matériau si particulier de ces planches a commencé à être utilisé. Chaque planche Sage est fabriquée à Seattle dans l'état de Washington aux États-Unis. Aucun des ingrédients ne provient de plus de 30 miles de l'usine située à Seattle. Chez Knivesandtools, vous pouvez depuis 2013 acheter les planches à découper et à servir de Sage.