Poêles de Buyer

Caractéristiques d’une poêle de Buyer

Les poêles de Buyer sont réputées pour leur qualité robuste, leur longue durée de vie et leurs excellentes performances de cuisson. Que vous choisissiez l’acier carbone, l’acier inoxydable ou un revêtement antiadhésif céramique, chaque gamme est conçue avec une attention particulière à la facilité d’utilisation et à la durabilité et sont adaptées à la cuisine professionnelle. Ces poêles sont conçues pour un usage intensif et vous aident à cuisiner, rôtir et préparer vos plats en toute confiance. De Buyer associe ainsi le savoir-faire français à des poêles pratiques qui s’adaptent à tous les styles de cuisine.

Poêles de Buyer

De Buyer propose diverses poêles pour chaque préparation. Une poêle de Buyer est idéale pour frire et saisir, tandis qu’une poêle à crêpes de Buyer convient spécialement aux crêpes fines et aux pancakes. Pour les plats sautés, il y a le wok de Buyer, et pour les sauces, les ragoûts ou les plats tout-en-un, vous pouvez utiliser une casserole basse de Buyer. Au-delà des poêles, la marque propose aussi des accessoires de cuisine pratiques, comme une mandoline de Buyer. Si vous souhaitez combiner plusieurs poêles, optez facilement pour une batterie de cuisine de Buyer complète.

Différence entre la collection de Buyer Mineral B et Acier Carbone

Grâce à la fine couche de cire d'abeille, les poêles Mineral B sont mieux protégées contre l’oxydation pendant le transport et le stockage. Cette couche facilite aussi le premier culottage, ce qui permet à la poêle de développer plus rapidement un revêtement antiadhésif naturel. Par rapport à la gamme Acier Carbone station, la différence réside donc surtout dans cette facilité d’utilisation supplémentaire au départ. La qualité des deux poêles est identique, mais la gamme Mineral B rend les premières étapes un peu plus simples.

Collections de Buyer

De Buyer Acier Carbone

Les poêles De Buyer Acier Carbone et Acier Carbone Plus sont des modèles robustes en acier carbone sans revêtement antiadhésif artificiel. Elles chauffent rapidement, répartissent la chaleur uniformément et sont idéales pour frire, rôtir et saisir à haute température. La gamme Acier Carbone Plus est encore plus robuste et convient donc à un usage intensif. En culottant bien la poêle, un revêtement antiadhésif naturel se forme progressivement et s’améliore à chaque utilisation

De Buyer Acier Mineral B Element

Les modèles De Buyer Mineral B Element et les poêles Mineral B-Pro Element sont fabriqués en acier carbone et dotés d’une fine couche de cire d'abeille. Cela protège contre l’oxydation et aide lors du premier culottage. La gamme B-Pro présente une finition plus professionnelle et une poignée extra robuste. En culottant correctement les poêles et en les entretenant comme il faut, un revêtement antiadhésif naturel se forme progressivement et devient de plus en plus performant.

De Buyer Prima Matera

De Buyer est notamment spécialisée dans les [poêles en cuivre Prima Matera](kato://category/ debuyerprimamatera). Le cuivre conduit parfaitement la chaleur et garantit ainsi un transfert et une rétention optimaux de la chaleur. L’intérieur des poêles en cuivre est en acier inoxydable. La poêle est ainsi facile à nettoyer. Outre les performances parfaites des poêles en cuivre, elles affichent aussi un design très élégant et épuré. Un véritable atout pour votre cuisine.

De Buyer Choc Intense

Les poêles De Buyer Choc Intense ont un revêtement antiadhésif résistant, un noyau épais en aluminium et conviennent à toutes les sources de chaleur, y compris l’induction. Elles cuisent uniformément, demandent peu d’entretien et sont idéales pour un usage quotidien.

De Buyer Choc 5

Les poêles De Buyer Choc 5 associent un revêtement antiadhésif résistant à un aluminium extra-épais pour une répartition homogène de la chaleur. Elles sont faciles d’entretien, agréables à utiliser et idéales pour une cuisson précise, mais ne conviennent pas à l’induction.

De Buyer Milady

Les casseroles De Buyer Milady sont des poêles durables en acier inoxydable avec une finition élégante. Le solide fond en sandwich assure une répartition uniforme de la chaleur et rend les poêles compatibles avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction. Grâce à l’acier inoxydable hygiénique et aux poignées robustes, la gamme Milady est pratique, élégante et fiable au quotidien.

De Buyer Prim’Appety

De Buyer Prim’Appety est une poêle durable en acier inoxydable, à l’allure professionnelle. Grâce à son fond épais, elle offre une répartition homogène de la chaleur et un contrôle précis. Robuste, facile d’entretien et compatible avec toutes les sources de chaleur. Un choix fiable et élégant pour un plaisir de cuisiner au quotidien et des performances durables.

De Buyer Alchimy

La collection De Buyer Alchimy propose des poêles en acier inoxydable aux performances professionnelles et à la durabilité élégante. Grâce à une répartition homogène de la chaleur, à des poignées qui restent froides et à la compatibilité avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction et le four, Alchimy associe puissance, confort et qualité durable pour le plaisir de cuisiner au quotidien.

De Buyer Ceranoa

Les poêles De Buyer Ceranoa sont fabriquées en aluminium forgé recyclé, ce qui garantit une poêle robuste avec une répartition rapide et homogène de la chaleur. Le revêtement antiadhésif céramique est sans PFAS et rend les poêles adaptées à un usage quotidien. La collection Ceranoa est un choix pratique pour celles et ceux qui souhaitent cuisiner confortablement avec une poêle de Buyer.

L’histoire de de Buyer

Depuis 1830 déjà, la société française de Buyer conçoit et fabrique des ustensiles de cuisine de haute qualité. L’entreprise est implantée dans les Vosges, en France, et possède une longue histoire qui remonte à 1830.

Fondée par Antoine de Buyer, l’entreprise a élargi son offre au fil des années et est aujourd’hui connue pour son large assortiment d’ustensiles de cuisine, dont des mandolines, des poêles, des couteaux, des moules à pâtisserie et bien plus encore.

La marque de Buyer est appréciée aussi bien par les chefs professionnels que par les cuisiniers amateurs du monde entier. Leurs produits sont appréciés pour leur durabilité, leur fonctionnalité et leur esthétique. De Buyer est fortement attachée à la préservation du savoir-faire et des traditions culinaires, et continue de fournir au monde de la gastronomie des produits innovants et de haute qualité.

Aujourd’hui encore, tous les produits sont fabriqués en France. Une qualité européenne authentique, donc. En plus des poêles d’exception pour la cuisine professionnelle, de Buyer fabrique aussi d’excellentes mandolines. Les poêles de Buyer nécessitent souvent un traitement particulier. Lisez donc attentivement les descriptions des produits et suivez les conseils d’utilisation et d’entretien.