Réchauds à gaz : pratiques, rapides, faciles à installer !
Quand on pense à un réchaud à gaz, on pense souvent au dessus caramélisé d'une crème brûlée ou à un plat flambé, mais on peut l'utiliser pour bien d'autres choses. Pour griller des poivrons, faire fondre du fromage ou faire colorer une meringue. Les réchauds à gaz sont polyvalents et vous permettent de régler leur intensité avec précision.
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Caractéristiques du réchaud à gaz
- Combustible : un réchaud à gaz fonctionne en général au butane. On peut recharger la bouteille une fois qu'elle est vide.
- Contrôle : on a la possibilité de régler l'intensité de la flamme de façon précise.
- Allumage : pas besoin d'allumettes ou de briquet pour allumer un réchaud équipé d'un système électrique Piëzo.
- Pratique pour l'outdoor : certains réchauds ont une flamme résistante au vent.
- Sûr : cet appareil est très sûr à utiliser grâce au système de verrouillage et à ses matériaux résistants à la chaleur.
- Une poignée solide : cela vous permet de tenir confortablement le brûleur lors de l'utilisation.
Pas que pour les desserts
Non, vous n'aurez pas besoin de préparer des dizaines de crèmes brûlées pour rentabiliser votre investissement ! Un réchaud à gaz sert à bien plus que de caraméliser une crème brûlée. Le type de réchaud que l'on utilise pour les desserts est utilisé autrement dans la cuisine asiatique. En effet, pour ce genre de recettes, il sert à la préparation (pour flamber) les plats de poisson et de viande. Et pourquoi pas s'en servir pour faire fondre du fromage ? Il peut servir pour sublimer toutes sortes d'ingrédients !
Un design compact et portatif
Les réchauds à gaz sont souvent compacts et faciles à manipuler. Leur design est bien souvent ergonomique et confortable en main, ce qui permet de les orienter très précisement sur la surface à chauffer. De plus, de nombreux réchauds à gaz sont portatifs, ont un design et une taille pratiques, et sont faciles à recharger avec du gaz à briquet ménager (butane). Ce dernier est disponible en supermarché. On peut donc les utiliser dans toutes sortes d'endroits, que ce soit lors d'un évènement, dans son jardin ou en camping.
Comment choisir le bon modèle ?
Un réchaud à gaz est un excellent investissement. Surtout si vous l'utilisez pour autre chose que la pâtisserie. Un réchaud doit être confortable en main et il doit être facile d'utilisation. Mieux vaut en choisir un qui soit facile à recharger avec un gaz disponible partout. Cela évitera qu'il se retrouve dans votre cave en attendant que vous trouviez la bonne recharge.
Gardez le contrôle
Un réchaud à gaz vous offre immédiatement une chaleur concentrée, qui vous permet de caraméliser, de brûler, de griller ou de flamber un plat. C'est également un outil pratique pour allumer votre barbecue.
Soyez prudent
Assurez-vous de toujours bien suivre les instructions de sécurité lorsque vous utilisez votre réchaud à gaz, et respectez toujours les règles de sécurité incendie là où vous vous trouvez.