Couteaux de cuisine Bob Kramer by Zwilling Euro Stainless

Les couteaux Bob Kramer by Zwilling Euro Stainless sont le fleuron de la gamme Bob Kramer by Zwilling. Des couteaux conçus par Bob Kramer et fabriqués selon ses exigences. Chaque couteau est une œuvre d’art avec de beaux motifs damassés. La combinaison de l’acier poudré SG2 avec de l’acier damassé est unique. Le manche en micarta correspond parfaitement au style de ces couteaux.

Bob Kramer by Zwilling Euro Stainless : la lame

La lame des couteaux est en acier damassé avec un noyau en acier poudré SG2. Trempé jusqu’à 63 Rockwell. C’est un type d’acier très dur qui reste aiguisé longtemps. 100 couches d’acier damassé sont apportées sur ce noyau dur en SG2. Le motif damassé est unique. Il s’agit d’un motif crée par Bob Kramer que l’on ne retrouve sur aucun autre couteau.

Bob Kramer by Zwilling Euro Stainless ; le manche

Le manche est en micarta: du lin pressé et travaillé ayant l’apparence du bois. Le bel aspect de ce manche s’accorde parfaitement à la lame. En outre, le micarta résiste à l’humidité et ne se déforme pas. Le couteau résiste ainsi à un usage répété et de longue durée. Les plaquettes du manche sont fixées par de rivets en acier inoxydable. Chaque manche est aussi décoré d’une estampille en mosaïque. Entièrement fait à la main, portant le logo Kramer by Zwilling.

Les couteaux sont fabriqués à Seki au Japon. Ils sont fabriqués entièrement à la main. Chaque couteau est ainsi une pièce unique.