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Couteaux de cuisine Global GSF : pour compléter votre collection de couteaux Global
La collection Global GSF offre un large assortiment de couteaux à éplucher ainsi que d'autres petits couteaux de cuisine. Par exemple des couteaux bec d'oiseau, des couteaux d'office, un couteau à fromage et même un couteau à crabe/homard. On y trouve donc tout ce qu'il faut pour compléter sa collection de couteaux. Des couteaux de petite taille, mais tous dotés de grandes qualités de coupe et d'un équilibre parfait dignes de Global.
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Global GSF18 couteau à crabe et homard 5 cmEn stock
23,28 €
39,50 €
Caractéristiques de la collection Global GSF
La collection Global GSF a été conçue pour compléter toutes les autres collections de la marque. Vous n'y trouverez donc pas de couteaux de base tels que des couteaux de chef, à pain ou santoku. Les couteaux GSF sont des couteaux que vous ne trouverez pas dans les autres collections G, GS et GF.
Les couteaux ayant le même style que les autres collections, ils s'accordent très bien avec vos autres couteaux. Ils sont également faits du même acier et aiguisés de la même façon.
L'aiguisage Global Hamaguri
Le point commun de tous ces couteaux, c'est qu'ils coupent parfaitement. Global y est parvenu en appliquant à ces couteaux un aiguisage convexe. Cette technique s'appelle en japonais "Hamaguri". Un terme qui semble bien compliqué, mais ce qu'il faut retenir, c'est que ces couteaux sont aiguisés de telle façon qu'ils offrent une résistance minimale lors de la coupe, et qu'ils conservent très longtemps leur tranchant.
