Spyderco Murray Carter Collection : des couteaux de cuisine de haute qualité

Caractéristiques de la Spyderco Murray Carter Collection

Les couteaux sont faits de matériaux de haute qualité comme l'acier inoxydable VG-10. Cet acier est réputé pour son excellente résistance à la corrosion et sa bonne conservation du tranchant.

Les couteaux de cuisine de cette collection sont basés sur la conception traditionnelle japonaise. La lame est mince, longue et possède un tranchant acéré. Ces couteaux ont un manche traditionnel de style WA. Il est conçu pour un confort maximal lors d'une utilisation prolongée.

Les couteaux de la Spyderco Murray Carter Collection ont été soigneusement finis et aiguisés, pour que vous puissiez les utiliser directement en sortant de la boîte. Chaque couteau a un design unique et certains couteaux peuvent contenir des détails ou des motifs faits à la main, caractéristique du style de Murray Carters.

Bien que certains couteaux de la collection soient conçus pour des tâches spécifiques, ils sont en général assez polyvalents pour être utilisés dans diverses tâches de coupes.

Murray Carter

Murray Carter est né à Halifax au Canada. Il est tombé amoureux de la culture japonaise dès son plus jeune âge. C'est à l'âge de 18 ans qu'il a visité le Japon pour la première fois où il a rencontré Sensei Yasuyuki Sakemoto. Un coutelier qui descend d'une lignée de 16 générations dont les ancêtres faisaient partie des fabricants d'épées les plus réputés. Une relation spéciale s'est créée entre Carter et Sensei Sakemoto pour finalement aboutir à un stage de six ans suivi d'une expérience professionnelle de 12 ans en tant que coutelier au Japon. De nos jours, Carter est considéré comme l'un des plus grands experts en couteaux de cuisine japonais au monde.

Coutelier productif avec plus de 25.000 couteaux faits à la main à son actif, Carter s'est vite rendu compte qu'il ne sera, à lui seul, jamais capable de répondre à la demande toujours insatiable pour ses couteaux faits à la main. Afin de permettre au grand public de mettre la main sur l'une de ses créations, il décide alors de collaborer avec un autre grand nom de la coutellerie mondiale ayant également des liens étroits avec le savoir-faire japonais : Spyderco.

Grâce à cette collaboration sans précédent, Spyderco a réussi à transmettre l'incroyable savoir-faire de Carter dans une gamme de couteaux de cuisine de production époustouflante portant le nom 'Murray Carter Collection'. Cette superbe gamme de couteaux fabriquée au Japon sous l’œil exigeant de Spyderco met en valeur tout le talent de Carter dans ces couteaux de cuisine japonais traditionnels.