Tojiro Zen Black : magnifiques couteaux de cuisine tout de noir vêtus

La gamme Tojiro Zen Black est la version foncée de la gamme similaire en chêne. Ces couteaux refllètent la tradition des couteaux japonais. Son manche traditionnel en D présente un bon format, il est fabriqué en châtaignier léger de couleur foncée. Le manche est ainsi léger malgré son grand format. La lame des couteaux de cette gamme est constituée de trois couches. Un noyau en VG10 laminé entre deux couches d'acier 13-chrome. Il en résulte un tranchant professionnel avec un entretien simple