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Couteaux de cuisine Tojiro Zen : Le meilleur de la tradition japonaise

Les couteaux de cuisine Tojiro Zen sont le meilleur de la tradition japonaise. Ces couteaux sont légers, très fonctionnels et font partie de la gamme petit budget de la marque Tojiro. Leur manche est fait en bois de magnolia, avec une mitre en polypropylène noir. Pour un design intemporel ! Cette collection regroupe toutes sortes de couteaux de cuisine. De couteaux santokus à de longs couteaux à sashimi.

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Caractéristiques des couteaux Tojiro Zen

Lame Zen

Les couteaux de cuisine Zen sont dotés d'une lame laminée, composée de trois couches d'acier. Le noyau est fait d'acier VG-10, entouré de chaque côté d'acier inoxydable 13-chrome. Cela vous offre une lame solide et flexible, avec des performances de coupe exceptionnelles, qui reste facile d'entretien. Cette technique de forge est très célèbre au Japon et se retrouve très souvent sur les couteaux de cuisine japonais.

Manche Zen

Leur manche est fait en bois de magnolia, avec une mitre en polypropylène noir. Le bois de magnolia est très léger et la mitre noire offre un très joli contraste. Le manche présente une forme traditionnelle japonaise en D. C'est-à-dire que le manche est asymétrique, pour une prise en main encore plus confortable. Typiquement japonais !