Les couteaux Miyabi 5000 MCD

Les Miyabi 5000MCD sont les meilleurs couteaux de la série Miyabi par Zwilling. La lame est faite de Micro-carbure trempés dans du Cryodur d’une dureté de 63HRC. Le noyau en acier est entre 100 couches Damas en acier, pour un rendu magnifique. Le MC se réfère à l'acier Micro-Carbide et le D signifie Damas.

Le manche

Le manche en forme de D, est en bois de bouleau. Ce bois a un beau dessin naturel et rend chaque couteau unique. Le manche est monté d’une belle mosaïque, placée au centre de la poignée. Un autre détail à souligner: la finition de la lame

Zwilling et le Japon

Les couteaux sont fabriqués à Seki, au Japon, où Zwilling J.A. Henckels a combiné le savoir-faire allemand avec l'art japonais.