Robert Herder gamme K

Robert Herder est connu pour faire des choix différents de ceux d'autres couteliers lorsqu'il s'agit de choisir les matériaux. La préférence de Robert Herder va à l'utilisation d'un acier dur. Dans de nombreux cas, il s'agit de l'acier au carbone, avec un minimum de 1% de carbone. Cet acier est plus sensible à la corrosion et doit donc être manipulé avec soin.