Couteaux à saumon

## Lame avec trous


La lame d'un couteau à saumon peut avoir des trous. Cela empêche le saumon de coller à la lame. Cela rend la découpe de tranches très fines et impeccables encore plus facile.


## Autres applications


Bien que les couteaux à saumon aient été, bien entendu, spécialement conçus pour couper le saumon, ils vous permettent également de couper du jambon en tranches fines, par exemple. Mais parce que la lame est en fait trop flexible, la plupart lui préfère quand même un vrai [couteau à jambon](/fr/ct/couteaux-a-jambon.htm).

Un couteau à saumon est utilisé pour découper des tranches de saumon minces et égales. La lame très souple est environ 30 cm de long et très étroite. La pointe est arrondie pour ne pas endommager le saumon.

Couteaux de cuisine : tendances et inspiration