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COUTEAUX DE CUISINE & USTENSILES

Fourchettes à viande

Une fourchette à viande est une grande fourchette aux dents longues. Vous pouvez utiliser une fourchette à viande pour tourner ou déplacer la viande pendant la cuisson ou la maintenir lors de la coupe. De cette façon, vous touchez la viande aussi peu que possible. La longueur des pointes se situe entre 15 et 20 cm environ.

Droite ou courbe ?

Les fourchettes à viande sont disponibles avec des dents rondes et recourbées. En outre, les dents peuvent être en acier de forme ronde ou rectangulaire. Bien sûr, elles peuvent très bien être utilisées pour toute sorte de travaux, mais une fourchette avec les dents incurvées est plus adaptée pour retourner la viande dans la poêle. Une fourche avec les pointes droites est plus pratique lors de la découpe de la viande. Et elle s'intègre plus facilement dans un bloc à couteaux !